Qisqichbaqasimon selderey sizning sho'rvalaringizni, salatlaringizni va aperatiflaringizni ham xiralashtirishi mumkin. Seldereyni to'g'ri saqlash, uni uzoq vaqt saqlaydi. Siz seldereyni alyumin folga bilan o'rashingiz, seldereyni suvda saqlashingiz yoki qog'oz sochiqdan foydalanishingiz mumkin. Biroq, chirigan seldereyni tashlashni unutmang. Odatda, seldereyni 3-4 hafta davomida saqlash mumkin.
Qadam
3 -usul 1: seldereyni alyumin folga ichida saqlash
Qadam 1. Seldereyni alyumin folga bilan yaxshilab o'rab qo'ying
Selderey tez -tez chiriydi, chunki u etilenni chiqaradi, bu pishib etuvchi gormon. Alyuminiy folga bilan o'ralganida, bu gormonlar chiqadi. Ayni paytda, agar plastmassada saqlansa, etilen uning ichida qolib, seldereyni so'lib ketishiga olib keladi. Shu tarzda, alyumin folga seldereyni haddan ziyod pishib ketishini oldini oladi.
- Etilen - bu tabiiy ravishda o'simliklar chiqaradigan gormon. Etilen - bu etuklik va qarish gormoni bo'lib, u o'simliklar o'sishiga va keyinchalik parchalanishiga olib keladi. Etilen o'simliklarning pishishi uchun zarur bo'lsa -da, ma'lum vaqtdan keyin o'simliklarning pishib ketishiga va chirishiga olib kelishi mumkin.
- Seldereyni plastik to'rva ichida saqlash etilenni ushlab qoladi va seldereyning buzilishini tezlashtiradi.
Qadam 2. Har foydalanishdan keyin seldereyni qayta o'rab oling
Ovqatlanish uchun seldereydan foydalangandan so'ng, qolgan qismini alyumin folga bilan o'rashni unutmang. Etilenning chiqishi uchun seldereyni mahkam o'rashni unutmang.
Agar siz foydalanayotgan alyuminiy qoplamasi ifloslana boshlasa, uni yangisiga almashtiring
3-qadam. Seldereyni 3-4 hafta saqlang
Seldereyni muzlatgichda saqlang. Shu tarzda, seldereyni 3-4 hafta davomida saqlash kerak. Shundan so'ng, selderey chiriy boshlaydi va uni tashlash kerak.
- Eslab qolish uchun alyumin folga qatlamida seldereyni saqlashning dastlabki sanasini yozish foydali bo'lishi mumkin.
- Selderey chiriganidan keyin eyish mumkin emas. Chirigan selderey oqarib ketadi. O'rta bo'sh, poyalari esa poyadan egila boshlaydi.
3 -dan 2 -usul: Oshxona to'qimasini ishlatish
Qadam 1. To'qimani namlang
Selderey poyalarini yopish uchun etarlicha katta qog'oz sochiq tayyorlang. Qog'oz sochiqni musluk suvi bilan nam bo'lguncha namlang, lekin namlanmang.
Agar xohlasangiz, to'qimalarni namlash uchun filtrlangan suvdan ham foydalanishingiz mumkin
Qadam 2. Selderey sopi tagidagi to'qimalarni o'rab oling
To'qimalarni yarmiga katlayın. Keyin, seldereyning butun dastasini yopish uchun asta -sekin o'rab qo'ying. Selderey to'liq o'ralganidan so'ng, rezina bantlarni tayyorlang. To'qimachilik materialini selderey poyasida ushlab turish uchun rezina tasmadan foydalaning.
Qadam 3. Seldereyni plastik to'rva bilan o'rab oling
Endi siz seldereyni plastik to'rva bilan o'rashingiz mumkin. Biroq, etilenni uning ichida qolishiga yo'l qo'ymang. Etilen - seldereyning parchalanishini tezlashtiradigan pishadigan gormon. Buning uchun seldereyni polietilen paketga mahkam o'rang, shunda etilen ajralib chiqishi mumkin. Keyin plastik to'rva joyida ushlab turish uchun rezina tasmadan foydalaning.
Qadam 4. Selderey chiriganidan keyin uni tashlang
Seldereyda buzilish belgilariga e'tibor bering. Siz selderey sopi poyasidan o'rala boshlaganini, oqarib ketishini va markaz bo'shashayotganini sezishingiz mumkin. Selderey muzlatgichda saqlansa, odatda 3-4 hafta davom etishi mumkin.
3 -usul 3: seldereyni suvda saqlash
Qadam 1. Seldereyni saqlash uchun tayyorlang
Seldereyni suvda ushlab turish uchun uni maydalashingiz kerak bo'ladi. Yangi boshlanuvchilar uchun, selderey poyalarini taglikdan kesib oling.
- Bundan tashqari, barglarni kesish kerak. Shunday qilib, agar siz selderey barglarini pishirishda ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni boshqa joyda saqlang.
- Selderey barglari va poyalari kesilgandan so'ng, har bir selderey poyasini yarmiga bo'ling.
Qadam 2. Seldereyni idishga joylashtiring
Seldereyning barcha bo'laklarini ushlab turadigan idishni tanlang. Idishning o'lchami ham etarlicha katta bo'lishi kerak, shunda siz tepada taxminan 2,5 sm bo'sh joy qoldirishingiz mumkin. Tupperware konteyner yoki katta piyola ishlashi kerak.
Oson yopiladigan idish - eng yaxshi tanlov. Selderey havoga qanchalik kam ta'sir qilsa, shuncha yaxshi bo'ladi
Qadam 3. Idishni suv bilan to'ldiring
Filtrlangan suvdan foydalaning, chunki musluk suvida kimyoviy moddalar bo'lishi mumkin. Seldereyni yopish uchun etarli miqdorda suv quying. Selderey idishini mahkam yoping va keyin muzlatgichga qo'ying. Agar siz ishlatadigan idishning qopqog'i bo'lmasa, uning o'rniga plastik o'ramni ishlating.
Qadam 4. Suvni har kuni o'zgartiring
Esingizda bo'lsin, siz suvni o'zgartirishingiz kerak. Agar selderey har kuni bir xil suvga cho'ktirilsa, bu usul maksimal natija bermaydi.
- Musluk suvi o'rniga filtrlangan suvdan foydalanishni unutmang.
- Bu usul boshqa ildiz ekinlarida ham ularning tiniqligini saqlab qolish uchun ishlatilishi mumkin.
5 -qadam. Chirib ketgan seldereyni tashlang
Oxir -oqibat, hatto to'g'ri saqlansa ham, selderey chiriydi. Selderey odatda 3-4 haftadan keyin chiriydi.
