Sog'lom ovqatni sevuvchilar uchun quinoa deb nomlangan taom, albatta, endi quloqlaringizga begona eshitilmaydi. Kinoa to'yimli va mazali ta'mga ega bo'lishidan tashqari, uni tayyorlash juda oson, mana! Kinoani qayta ishlashning eng oson va eng tezkor usullaridan biri - guruch pishirgichda xuddi guruch kabi pishirishdir. Bu usul oson va tez bo'lishidan tashqari, yumshoq, nozik va engil to'qimali xino ishlab chiqarishga qodir! Kinoaning ta'mini boyitish uchun siz guruch pishirgichiga turli xil sevimli ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Keling, ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing!
Tarkibi
- 200 gramm kinoa
- 480 ml suv
- choy qoshiq tuz
Tayyorlanadi: 4 ta quinoa portsiyasi
Qadam
2 -chi usul: oddiy quinoa qilish
Qadam 1. Kinoani sovuq suv bilan yuvib tashlang
Nozik elakka taxminan 200 gramm quinoa tushiring, so'ng filtrni musluğun sovuq oqayotgan suvi ostiga qo'ying. Keyin, yuvayotganda quinoani aralashtirish uchun qo'llaringizni ishlating.
- Yodingizda bo'lsin, quinoa ishlov berishdan oldin tozalanishi kerak, bu tashqi qavatni olib tashlash uchun, achchiq ta'mga olib kelishi mumkin.
- Kichik teshikli filtr yo'qmi? Iltimos, quinoani qahva filtri yoki pishloq/tofu filtrli mato bilan o'ralgan teshilgan savatda tozalang.
2 -qadam. Kinoa, sovuq suv va tuzni guruch pishirgichiga soling
Tozalangan quinoani guruch pishirgichiga o'tkazing va unga taxminan 400 ml sovuq suv qo'shing. Agar xohlasangiz, choy qoshiq qo'shing. tuzni guruch pishirgichga quinoa tuzlash uchun.
Kinoani issiq suvda pishirmang, shunda u pishganda tuzilishiga yopishmaydi
Qadam 3. Guruch pishirgichini yoping va yoqing
Agar sizning guruch pishirgichingiz oq guruch va jigarrang guruchni tayyorlash uchun alohida sozlamalarga ega bo'lsa, oq guruch variantini tanlang, ayniqsa oq guruch va kinoa tayyorlash uchun taxminan 15 daqiqa vaqt ketadi.
- Guruch pishirgichining qopqog'ini quinoa pishirayotganda issiq bug 'chiqmasligi uchun ochmang.
- Agar siz guruch pishirgichidan qanday foydalanishni tushunmasangiz, qo'llanmani o'qing.
Bilasizmi?
Oq, qora va qizil quinoaning ta'mi biroz boshqacha bo'lsa -da, ular pishishi uchun ham shunday vaqt kerak bo'ladi.
Qadam 4. Vilka bilan aralashtirishdan oldin quinoa 3-5 daqiqa o'tirsin
Guruch pishirgichini tarmoqdan uzing va 3-5 daqiqa davomida ochmang, shunda xino pishishi jarayoni guruch pishirgichida hosil bo'ladigan issiq bug 'bilan yakunlanadi. Taxminan 5 daqiqadan so'ng, guruch pishirgichining qopqog'ini oching va quinoani vilkalar bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
Kinoani vilka bilan aralashtirish to'qimaning yopishib qolmasligiga va to'planishiga yordam beradi va, albatta, uni yengilroq his qiladi
5 -qadam. Kinoaga xizmat qiling
Asosan, quinoa guruch yoki ovqat tarkibidagi boshqa elementlarning o'rnini bosuvchi qo'shimchalarsiz xizmat qilishi mumkin. Bundan tashqari, siz quinoani asosiy taomingiz yoki boshqa garnitürlar bilan aralashtirishingiz mumkin. Masalan, quinoani sovutib, vinaigrette sirkasi va maydalangan sabzavotlar bilan aralashtirib, bir plastinka sovutilgan quinoa salatini tayyorlash mumkin.
- Qolgan quinoani saqlash uchun uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring, keyin idishni muzlatgichda 5 kungacha saqlang.
- Agar so'ralsa, quinoani muzlatgichda 2 oygacha muzlatish mumkin. Uni yumshatish uchun quinoa idishini muzlatgichda bir kechada qoldirish kifoya.
2 -usul 2: Quinoa retseptini o'zgartirish
Qadam 1. Suvni ta'mga ega bo'lgan suyuqlik bilan almashtiring
Kinoaga lazzat qo'shishning eng oson usullaridan biri - suv o'rniga teng miqdorda sabzavot yoki tovuq go'shtidan foydalanish.
- Agar quinoa qalin bulyon tufayli juda sho'r bo'ladi deb xavotirda bo'lsangiz, natriyli past bulon yoki bulyonni ishlatib ko'ring, u tuzilishi ingichka bo'ladi.
- Kinoani yanada yorqinroq qilish uchun bir oz limon qo'shib ko'ring.
Qadam 2. Kinoaning ta'mini yanada o'ziga xos qilish uchun har xil ziravorlar qo'shing
Masalan, maksimal 2 osh qoshiq qo'shing. quinoa tayyorlash uchun ishlatiladigan suyuqlikka sevimli quruq ziravorlar. Ovqat pishayotganda, quinoa suyuqlikni o'z ichiga oladi va undagi har xil mazali ta'mlarni o'zlashtiradi. Ayniqsa, quinoani ziravor qilib ko'ring, shunda uning ta'mi sizning taomingiz tushunchasiga mos keladi. Masalan, siz quyidagilarni qo'shishingiz mumkin:
- Kimyon, ohak sharbati va koriander barglari, agar keyinchalik xino tako yoki burrito aralashmasi sifatida ishlatilsa.
- Agar siz hind yoki Karib dengizi lazzatli quinoa plastinkasini xohlasangiz, kori kukuni.
- Osiyo xushbo'y quinoadan plastinka tayyorlash uchun Xitoyning besh ziravorli kukuni.
- Cajun ziravorlarining aralashmasi Janubiy Amerikaning o'ziga xos ta'miga ega plastinka quinoa ishlab chiqarish uchun.
Maslahat:
Kinoa pishirilgandan so'ng, uni xizmat qilish yoki eyishdan oldin, yangi o'tlarni qo'shing.
3 -qadam. Kinoaning ta'mini boyitish uchun yog 'yoki aromatik ziravorlar qo'shing
Masalan, quinoani eyish paytida yanada mazali bo'lishi uchun siz tug'ralgan sarimsoq, maydalangan limon qobig'i yoki yangi bibariya qo'sha olasiz. Agar xohlasangiz, 1-2 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. yong'oq yog'i, qovurilgan kunjut yog'i yoki findiq yog'i kabi eyish mutlaqo xavfsiz bo'lgan sevimli yog'lar.
- Kinoaga xizmat qilishdan oldin ishlatilgan sarimsoq, limon qobig'i yoki boshqa o'tlarni tashlang.
- Iloji bo'lsa, chili yoki boshqa ziravorlar kabi ziravorlar qo'shilgan yog'dan foydalaning. Iloji bo'lsa, o'zingiz tayyorlagan yog'ni ham o'zingiz tayyorlashingiz mumkin!
4 -qadam. Kinoani kokos suti bilan pishiring va nonushtaingizni mazali qilish uchun meva qo'shing
Nonushta uchun jo'xori uni iste'mol qilishdan charchadingizmi? Nima uchun uni guruch pishirgichda suv o'rniga kokos sutida pishirilgan quinoa bilan almashtirmaysiz? Agar xohlasangiz, yangi meva, asal yoki maydalangan doljin singari turli xil qo'shimchalarni qo'shib, pishgan quinoaning ta'mini boyitishingiz mumkin.
- Agar xohlasangiz, siz oddiy sigir sutidan yoki boshqa o'simlik sutidan, masalan, bodom, kenevir yoki soya sutidan foydalanishingiz mumkin.
- Agar siz quritilgan mevalarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, ularni quinoa bilan bir vaqtda guruch pishirgichiga qo'yib yuboring. Bu quritilgan mevalarga pishayotganda yumshatilishiga vaqt beradi.
