Qaynatilgan nok - bu juda mazali tez taom va har besh portsiyadan meva iste'mol qilishning ajoyib usuli. Bu klassik oddiy retseptni tayyorlash oson. Unga boshqa ta'm berish uchun sevimli lazzatlar yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Siz uni oddiy yoki muzqaymoq, shokolad yoki konfet bilan xizmat qilishingiz mumkin. Armudni qanday qaynatish kerakligini bilish uchun, boshlash uchun 1 -qadamga qarang.
Tarkibi
An'anaviy qaynatilgan nok
- 2 nok, tozalangan, urug 'va yarmiga bo'linadi
- 1/2 chashka shakar
- 2 tomchi vanil mohiyati
Qo'shimcha ta'm uchun
- 1/2 dolchin tayoqchasi
- 1 osh qoshiq. butun chinnigullar
- 1/4 limon
- qora qalampir urug'lari
- 1-2 yulduzcha
- 3-4 tilim zanjabil
- 1/4 chashka quritilgan nordon gilos, kızılcık yoki mayiz
Eski qaynatilgan nok
- 2 pishgan nok, yarmi, yadrosi, har biri 6 bo'lakka bo'linadi
- 4 osh qoshiq. asal
- 4 osh qoshiq. asal
- 4 osh qoshiq. quritilgan mayiz
- 1 osh qoshiq. maydalangan limon qobig'i
- yong'oq kukuni
- 3/4 stakan kam yog'li vanil yogurt
Qadam
2 -usul 1: An'anaviy qaynatilgan nok
Qadam 1. Armudni tozalang
Yarim bo'laklarga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Urug'larni olib tashlash uchun siz qovun yoki oddiy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, armutni ikki baravar qisqartirish o'rniga, uni chorak qilib kesishingiz mumkin. Siz nokning har qanday turidan foydalanishingiz mumkin, garchi ba'zi armutlar yaxshiroq bo'lsa -da, ular shaklini saqlab qoladi va parchalanmaydi. Qaynatishga yaroqli noklar qatoriga Bosc nok, Konferentsiya noki, Tiny Seckel noki va Winter Nellis kiradi. Anjou, Komis yoki Bartlett kabi armutlar qaynatilganda parchalanib ketadi.
Qadam 2. Sirop tayyorlang
Kastryulda suvni qaynatib oling, so'ngra 1/2 chashka shakar va 2 tomchi vanil mohiyati qo'shing. Aralash iliq bo'lguncha va shakar suvda to'liq eriguncha isitiladi. Qo'shimcha lazzat uchun siz quyidagilardan birini qo'shishingiz mumkin: 1/2 dolchin tayog'i, 1 choy qoshiq. butun chinnigullar, limonning chorak qismi, qora murch, 1-2 yulduzli qizilmiya va 3-4 tilim zanjabil.
- Aniq ta'mga ega bo'lish uchun shakar o'rniga 1/2 chashka asal qo'sha olasiz.
- Siropga ko'proq lazzat qo'shish uchun siz yarim suv va yarim oq sharob, yoki 1/4 suv va 3/4 qizil sharob aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.
Qadam 3. Armutni qaynatib oling
Qaynayotgan suvga yarim nok no'xat qo'shing va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Armutning pishishiga ruxsat berish uchun uni past olovda saqlang. Aks holda armut suvda parchalanib ketishi mumkin. Qo'shimcha ehtiyot chorasi sifatida, armutning notekis suzishi va qaynab ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun, markazida katta teshikli pergament qog'ozini kesib olishingiz mumkin. Armutni suyuqlikka botirganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 4. Armutga pichoqni muloyimlik bilan yopishtirib, armut yumshoqligini ko'ring
Bundan tashqari, vilkadan foydalanishingiz mumkin. Agar nokda qolib ketgan vilka osongina pastga siljiydi, demak, armut pishgan. Agar ular hali ham juda qattiq bo'lsa, armutni biroz ko'proq qaynatib oling. Armut pishirilgach, suyuqlikka 1/4 chashka gilos, klyukva yoki mayiz qo'shing.
Qadam 5. Qaynatilgan nokni xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing
Siz nokning ustiga ozgina sirop quyishingiz mumkin, yoki avval ularni siqishingiz mumkin (yana qalinlashishi uchun yana 10-15 daqiqa qaynatib), so'ngra nok ustiga sirop quyishingiz mumkin. Armudni suyuqlikda kamida 10 daqiqa sovishini kuting.
Qadam 6. Sprinkles yoki garnitür qo'shing
Siz nok, qaymoqli vanil muzqaymoq va quyuq shokoladli sous, shokoladli muzqaymoq, yangi malina, mersini, mersini, qaymoqli krep, zanjabil yoki issiq pirojnoe bilan armut berishingiz mumkin.
2 -ning 2 -usuli: Eski qaynatilgan nok
Qadam 1. Pechni 400 ° F (204 ° C) gacha qizdiring
Isitish uchun pechga katta pishirish varag'ini joylashtiring.
2 -qadam. Peel, urug'larni olib tashlang va nokni kesib oling
Armuddan terini tozalang, urug'ini olib tashlang va keyin har bir nokni 12 bo'lakka bo'ling.
Qadam 3. Alyuminiy folga tayyorlang
Har biri taxminan 30 sm uzunlikdagi 4 varaq alyumin folga kesib oling va ish yuzasiga 1 varaq qo'shing.
Qadam 4. Armut bo'laklarini folga 1/2 ga joylashtiring
Folga yarmiga 6 ta bo'lakni (bir yarim nokdan) joylashtiring, ularni bir -birining ustiga qo'ying.
Qadam 5. Qolgan ingredientlarni qo'shing
1 osh qoshiq seping. nok ustiga asal va 1 choy qoshiq seping. mayiz, 1/4 osh qoshiq. maydalangan limon va bir chimdim muskat yong'og'i. Keyin plyonkani katlayın, shunda nok to'liq ichkariga yopiladi. Armutni to'liq yopish uchun qirralarini burishingiz mumkin.
Qadam 6. Armut bo'laklari va qolgan ingredientlar bilan takrorlang
Qolgan nok bo'laklarini folga qo'yishni davom ettiring, ingredientlar bilan aralashtiring, so'ng folga bilan o'rang.
Qadam 7. Armutni pishirish varag'iga qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring
Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring va armut to'liq sovushini kamida 15 daqiqa kutib turing.
Qadam 8. Armutni folga olib tashlang
Tayyorlangan nokdan suyuqlikni ushlab turish uchun qog'ozni piyola ustiga oching.
9 -qadam. Xizmat qiling
Armutni 3 osh qoshiq bilan suyuqlik bilan xizmat qiling. vanil yogurt.
