Xom yoki pishirilgan qisqichbaqalarning katta zaxirasi bormi? Agar shunday bo'lsa, muzlatib qo'yishni unutmang, shunda sifat uzoq muddatda iste'mol uchun yaxshi bo'lib qoladi. Agar muzlatgichda saqlansa, odatda qisqichbaqalar chirishi va sug'orilishidan oldin faqat 1-2 kun turishi mumkin. Ammo, agar muzlatgichda saqlansa, qisqichbaqalarning tazelik va ta'mi maksimal 6 oygacha yaxshi bo'ladi! Keling, har xil oson maslahatlarni bilish uchun ushbu maqolani o'qing!
Qadam
3 -usul 1: pishirilgan qisqichbaqani muzlatish
Qadam 1. Qisqichbaqalarni tozalang
Asosan, pishirilgan qisqichbaqalar terisiz holatda yaxshiroq muzlatiladi. Shuning uchun, agar siz qisqichbaqalarni tayyorlashdan oldin hammasini qilmagan bo'lsangiz, qisqichbaqalarning terisini va dumini tozalang va boshlarini olib tashlang.
- Tayyorlangan qisqichbaqalarni xona haroratida 2 soatdan ortiq turishiga yo'l qo'ymang. Agar qisqichbaqalarning butun qismini tozalashga vaqtingiz bo'lmasa, har doim tozalanmagan qisqichbaqani muzlatgichga qo'ying.
- Agar xohlasangiz, siz qisqichbaqalarning orqa tomonidagi quyuq tomirlarni tozalashingiz mumkin, garchi bu qadam muzlatiladigan qisqichbaqalar uchun ixtiyoriydir.
Qadam 2. Qisqichbaqalar 10 daqiqa davomida qaynatiladi
Suvni yirtqichlardan qaynatib oling, so'ngra qisqichbaqalarni qo'shing va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling, shunda ham yuzasida qolgan bakteriyalar yoki terini olib tashlash mumkin.
Bu qadam qisqichbaqalar tayyorlash jarayonidan ajralib turadi va faqat qisqichbaqalar muzlatilishidan oldin amalga oshiriladi, chunki uning maqsadi qisqichbaqalar yuzasiga yopishgan yomon bakteriyalarni yo'q qilishdir
Qadam 3. Pishgan qisqichbaqalarni pishirish varag'iga joylashtiring va idishni muzlatgichga qo'ying
Qisqichbaqalarni skovorodkadan to'kib tashlang va bir -biriga yopishmasligi uchun darhol ularni tekis pishirish varag'iga joylashtiring. Keyin, idishni muzlatgichga qo'ying va qisqichbaqalar tuzilishi mustahkam bo'lguncha muzlatib qo'ying. Shunday qilib, qisqichbaqalar bo'laklarda muzlamaydi. Natijada, ta'mi va tuzilishi yaxshi bo'lib qoladi.
- Qaynatgandan so'ng, qisqichbaqalar yangi bo'lishi uchun keyingi 1-2 kun davomida muzlatilganligiga ishonch hosil qiling.
- Panani muzlatgichda uzoq vaqt saqlay olmaysizmi? Xavotir olmang, chunki keyinchalik muzlatilgan qisqichbaqalar boshqa idishga o'tkaziladi.
Qadam 4. Qisqichbaqani katta plastik qisqich sumkada saqlang
Muzlatgichdagi idishni olib tashlang va qisqichbaqalarni plastik qoplarga o'tkazing. Keyin, muzlatgichga qo'yishdan oldin, sumkadan iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling.
Qisqichbaqaning muzlash sanasi bilan konteynerga teg qo'ying, shunda siz uning amal qilish muddatini ko'rasiz
Qadam 5. 3-6 oy davomida qisqichbaqani muzlatib qo'ying
Ham xom, ham pishirilgan qisqichbaqalar 6 oygacha muzlatilishi mumkin. Biroq, 3 oyga qadam qo'yganingizdan so'ng, ta'mini maksimal darajada oshirish uchun darhol qisqichbaqalardan foydalanishingiz kerak.
Qachonki muzlatilgan bo'lsa, qisqichbaqalarning texnik muddati tugamaydi. Biroq, bu qisqichbaqalarning mumkin bo'lgan suvsizlanish va oksidlanishdan saqlanish qobiliyati va tezligi kamayadi
3 -usul 2: xom qisqichbaqani muzlatish
Qadam 1. Qisqichbaqa boshlarini muzlatishdan oldin olib tashlang
Qisqichbaqaning boshini torting yoki pichoq bilan kesib oling. Pishgan qisqichbaqalardan farqli o'laroq, xom qisqichbaqalarni tozalash yoki tozalash kerak emas. Aslida, aslida, qisqichbaqalar hali terisi tozalangan holatda yaxshiroq muzlatiladi.
- Xom qisqichbaqalarni peshtaxtaga 2 soatdan ortiq qoldirmang, ular yangi bo'lib qoladi.
- Qisqichbaqalar qobig'ini saqlash joyini ko'paytirish uchun tozalash mumkin bo'lsa -da, bilingki, qobiqsiz qisqichbaqalarning yangiligi tezroq eskiradi.
Qadam 2. Qisqichbaqalarni oqayotgan suv ostida yuving
Qisqichbaqalarni idishga joylashtiring, so'ng idishni musluğun ostiga qo'ying. Kranni oching, keyin qisqichbaqani yuving, sirtga chang, axloqsizlik yoki shilimshiq qolmaguncha.
Qisqichbaqalarni muzlatishdan oldin namlang. Shunday qilib, qisqichbaqalar yuzasidagi suv muzlab qoladi va qisqichbaqalarni uzoq vaqt toza saqlashi mumkin bo'lgan yupqa muz qatlamini hosil qiladi
Qadam 3. Qisqichbaqani mustahkam yoki qattiq teksturali idishga joylashtiring
Qisqichbaqalarni lavabodan to'kib tashlang, so'ng darhol ularni qopqog'i bo'lgan qattiq idishga joylashtiring. Iloji bo'lsa, konteynerdagi havo tarkibini kamaytirish uchun har bir qisqichbaqalar orasida bo'sh joy yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Qisqichbaqalar keyingi 1-2 kun ichida muzlatilganligiga ishonch hosil qiling, ayniqsa xom qisqichbaqalar muzlatgichda faqat 2 kungacha saqlanishi mumkin
Qadam 4. Tuz eritmasini qisqichbaqalar bilan idishga quying
Qisqichbaqalar bo'lgan idishda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. har 1 litr suv uchun tuz, va muzlatgandan keyin eritma hajmi oshsa, eritma yuzasi bilan idishning labi o'rtasida bir necha sm bo'sh joy qoldirishni unutmang. Idishni muzlatgichdagi boshqa oziq -ovqat tarkibiy qismlari bezovta qilmaydigan katta joyga qo'ying, shunda ichidagi suyuqlik to'kilmasin.
- Ilgari, konteynerni qisqichbaqaning muzlash sanasi bilan belgilang, shunda siz uning amal qilish muddatini bilib olasiz.
- Bundan tashqari, supermarketda turli xil dengiz maxsulotlarini namlash uchun tuz eritmasini sotib olishingiz mumkin.
Qadam 5. 3-6 oy davomida qisqichbaqani muzlatib qo'ying
Ham xom, ham pishirilgan qisqichbaqalar 6 oygacha muzlatilishi mumkin. Biroq, 3 oyga qadam qo'yganingizdan so'ng, ta'mini maksimal darajada oshirish uchun darhol qisqichbaqalardan foydalanishingiz kerak.
Qachonki muzlatilgan bo'lsa, qisqichbaqalarning texnik muddati tugamaydi. Biroq, bu qisqichbaqalarning mumkin bo'lgan suvsizlanish va oksidlanishdan saqlanish qobiliyati va tezligi kamayadi
3 -dan 3 -usul: muzlatilgan qisqichbaqalarni yumshating
Qadam 1. Muzlatilgan qisqichbaqalarni yivli savatga joylashtiring va qisqichbaqalar to'liq yumshaguncha o'tirsin
Muzlatilgan qisqichbaqani idishdan teshilgan savatga o'tkazing, so'ngra tomchilarni ushlash uchun savatni plastinka ustiga qo'ying. Qisqichbaqalar oshxonangizdagi haroratga qarab, dastgohda yoki muzlatgichda o'tirsin.
Asosan, qisqichbaqalar xona haroratida maksimal 2 soat davomida erishi mumkin
Qadam 2. Yumshatish jarayonini tezlashtirish uchun muzlatilgan qisqichbaqani musluk suvi bilan yuvib tashlang
Qisqichbaqalarni tezroq yumshatish uchun, agar mavjud bo'lsa, ularni musluktan iliq suv bilan to'kib tashlashga harakat qiling. Qisqichbaqalar yumshoq bo'lguncha va endi sovuqqa berkitilmaguncha oqayotgan suv ostida o'tirsin.
Qadam 3. Yumshatilgan qisqichbaqani darhol pishiring yoki muzlatgichda 1-2 kun saqlang
Asosan, muzlatilgan qisqichbaqalar eriganidan keyin muzlatgichda maksimal 2 kun saqlanishi mumkin. Biroq, tazelikni maksimal darajada oshirish uchun, siz pishirishga tayyorlanayotgan qisqichbaqalarni faqat pishirishdan oldin yumshatganingizga ishonch hosil qiling.
