Bilasizmi, siz suvni qotib qolmasdan muzlashdan (0 daraja) pastda sovutishingiz mumkin. Tez muzlatish deb ataladigan bu usul "super sovutish" (super sovutish) deb ataladi. Suv shishasini bir zumda super sovutish uchun siz tuz, muz va suvdan foydalanishingiz mumkin. Haddan tashqari sovutilgan suv, muzlatish jarayonini darhol boshlamaguncha, suyuq bo'lib qoladi.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Tuz va muzli suv aralashmasini tayyorlash
Qadam 1. Muzni chelakka yoki sovutgichga to'la to'lguncha qo'ying
Paqir yoki sovutgich suv idishlarini bir -biriga tegmasdan ushlab turadigan darajada katta bo'lishi kerak. Tuz va muzli suv aralashmasi shishadagi suvni yopishi uchun idish ham etarlicha baland bo'lishi kerak.
Paqir yoki sovutgich bo'sh bo'lsa -da, etarli hajmda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun unga suv idishlarini joylashtiring. Tuz va muzli suv aralashmasini tayyorlaganingizdan so'ng, suv idishlari ham qo'shiladi
2 -qadam. Ichidagi muz kublari harakatlanishi uchun etarlicha suv quying
Sekin -asta chelakni kran yoki lavabodan suv bilan to'ldiring. Muz kublari osongina harakatlanishi uchun etarlicha qo'shing, lekin suv yuzasida suzmang. Paqirda muz ko'proq bo'lishi kerak yoki suvdan ko'ra sovuqroq bo'lishi kerak.
3 -qadam. 4,5 kg muzga 600 gramm tosh tuzi qo'shing
Katta qoshiq yoki spatula yordamida muz tuzini muloyimlik bilan aralashtiring. Muz bilan aralashtirilgan suv miqdori bilan aralashtirish juda oson bo'lishi kerak.
Qadam 4. Harorat -3 daraja Selsiyga yetishiga ruxsat bering
Suv haroratini 30 daqiqadan so'ng tekshirish uchun termometrdan foydalaning. Harorat suvning muzlash nuqtasidan past bo'lishi kerak.
Agar suv harorati bu haroratdan past bo'lmasa, 300 gramm tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring
2 -qismning 2 -qismi: Suv idishlarini muzlatish
Qadam 1. Shishani ehtiyotkorlik bilan muzli suvga soling
Muzli suv aralashmasi tayyor bo'lgach, ichiga bir shisha suv soling. Shishalar bir -biriga tegmasligiga ishonch hosil qiling, chunki bu ularni tezroq muzlatib qo'yadi. Siz har qanday suvdan foydalanishingiz mumkin: tozalangan, distillangan, buloqli suv yoki deionlangan. Shisha idishlarni ishlatmang, chunki ular sinishi mumkin.
Musluk suvidan foydalanmang. Muz kristallari musluk suvidagi ifloslantiruvchi moddalar atrofida paydo bo'lishi mumkin, bu esa haddan tashqari sovutish jarayoniga putur etkazadi
Qadam 2. Haroratni -8 darajagacha tushishiga ruxsat bering
Tuzli suvning haroratini termometr bilan keyingi 30 daqiqa davomida shu haroratga yetguncha kuzatib boring. Shishadagi suv muzlatilmaganligiga ishonch hosil qiling.
Agar shishadagi suv muzlab qolgan bo'lsa, yana urinib ko'rishdan oldin uni eritishiga ruxsat bering
Qadam 3. Suv shishasini qattiq yuzaga qattiq urib qo'ying
Siz uni polga, oshxonaga yoki stolga urishingiz mumkin. Muz kristallari shishaning yuqori qismida paydo bo'ladi va pastga tushadi. Ikkinchi suv idishini burab qo'ying, u xuddi tegib turmasdan muzlab qoladi.
- Ikkinchi shisha qopqog'ini ochish harakati muz kristallarini tushirish uchun etarli.
- Agar suv muzlamasa, qattiqroq bosing. Agar bu ishlamasa, uni muzli suv aralashmasiga qaytaring va yana urinishdan oldin yana 30 daqiqa sovutib qo'ying.
