Olma uzoq vaqt saqlanib turishi uchun sovuq haroratga muhtoj. Odatda, sovuq harorat olmalarni bir necha hafta davomida yangilab turish uchun etarli, lekin bir nechta qo'shimcha fokuslar yordamida siz ularni bir necha oy ushlab turishingiz mumkin.
Qadam
2 -usul 1: Qisqa muddatli saqlash
Qadam 1. Yaxshi olma ishlating
Olmalaringizni tekshiring va yaxshi olmalarni yomon yoki chiriganlardan ajrating. Bir yomon olma ikkinchisining chirishiga olib kelishi mumkin, chunki olma etilen gazini chirishida ishlab chiqaradi. Shuning uchun, chirigan yoki shikastlangan olmalarni hech qachon yaxshi bilan saqlamang.
Qadam 2. Yomon olmalarni ajratib oling va xona haroratida saqlang
Xona haroratida savatda saqlansa, olma ikki kungacha yangi bo'lib qolishi mumkin. Haqiqatan ham uzoq emas. Bundan tashqari, shikastlangan olma uchun uni darhol yeyish kerak, chunki zararlangan olma tezroq chiriydi.
Agar olma yeyish uchun juda buzilgan bo'lsa, ularni hayvonot iste'moli uchun tashqariga tashlaganingiz ma'qul. Ularni hech qanday hayvon yemasa ham, hatto chirigan olma ham er ostida yashaydigan hasharotlar va boshqa organizmlar uchun oziq -ovqat manbaiga aylanadi
Qadam 3. Hali ham yaxshi bo'lgan olmalarni muzlatgichga qo'ying
Olma sovuqda saqlansa, yangi bo'lib qoladi. Zamonaviy muzlatgichlarning ko'pchiligida meva va sabzavotlar uchun maxsus tortmalar mavjud, agar siznikida bo'lsa, olmaingizni o'sha erda saqlash yaxshidir. Agar sizda yo'q bo'lsa, olmaingizni muzlatgichning eng orqa tomonidagi ochiq plastik idishda saqlang, bu eng sovuq joy.
Qadam 4. Idishni nam qog'oz sochiq bilan yoping
Sovuq haroratdan tashqari, olma yangi bo'lishi uchun ozgina namlikka ham muhtoj. Olma ustiga namlangan qog'oz sochiqni qo'yish etarli namlikni ta'minlay oladi, lekin agar siz buni xohlasangiz, olmalarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlamasligingizga ishonch hosil qilishingiz kerak.
Qadam 5. Iloji bo'lsa, muzlatgichning haroratini kuzating
Agar siz muzlatgichingizdagi meva tortmasidagi haroratni nazorat qila olsangiz, haroratni -1, 1 dan 1,7 darajagacha belgilang, bu olma saqlash uchun ideal harorat. Agar harorat juda sovuq bo'lsa, olma tarkibidagi hujayralar parchalanib, olma shilimshiq va yemirilmaydi. Boshqa tomondan, agar harorat juda yuqori bo'lsa, masalan 10 daraja issiqroq bo'lsa, olma ikki baravar tez pishishi yoki pishishi mumkin.
Agar siz muzlatgichdagi meva tortmasining haroratini rostlay olmasangiz, lekin siz hali ham muzlatgichning haroratini moslashtira olsangiz, termometrni meva tortmasiga joylashtiring, so'ngra termometr mos keladigan haroratni ko'rsatmaguncha muzlatgichingizning haroratini rostlang
Qadam 6. Olmaning holatini kuzating
Bu usul yordamida olma uch haftagacha yangi bo'lib qolishi mumkin.
2 -usul 2: uzoq muddatli saqlash
Qadam 1. Bardoshli olma saqlang
Qalin po'stlog'i olma saqlanganda odatda uzoqroq saqlanadi, ingichka po'stli olma esa uzoq davom etmaydi.
Bundan tashqari, sizning olma hali ham yaxshi holatda ekanligiga ishonch hosil qiling. Ko'kargan yoki shikastlangan olma etilen gazini ishlab chiqaradi va boshqa olma odatdagidan ko'ra tezroq chiriy boshlaydi va sizning harakatlaringiz behuda ketadi
Qadam 2. Har bir olmani alohida -alohida o'rab oling
Barcha olma etilen gazini chiqaradi, hatto yaxshi holatda ham. Shu sababli, saqlanganda bir -biriga tegib turgan olma tezroq chirishi mumkin. Bundan tashqari, agar bitta olma omborda chiriy boshlasa, u boshqa olma bilan aloqa qilganda uni ifloslantirishi mumkin, bu sizning ko'p yoki barcha olma tezroq chirishiga olib kelishi mumkin. Har bir olma o'rash, olma bir -biriga tekkanida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan zararlarning ko'pini oldini oladi.
- Har bir olma uchun to'rtta gazeta qatlamidan foydalaning. Rangli siyoh bo'lmagan gazeta varag'ini tanlang, chunki rangli siyoh zaharli.
- Olmani gazeta qozig'ining ustiga qo'ying, gazetaning bir qatlamini o'rang, so'ngra uchrashadigan har bir burchakni burang. Ularni juda qattiq o'rab olmang, chunki olma o'rash bir -biriga tegib ketishining oldini oladi, havoni to'sib qo'ymaydi. Buni har bir olma o'rashni tugatmaguningizcha qiling.
Qadam 3. Yog'och yoki karton qutining tagini harorat izolyatori bilan yoping
Konteyner havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak, chunki siz ularni saqlashda havo aylanishini qulflashni xohlamaysiz, lekin ularni havodan himoya qilish yaxshidir. Qutiga yotqizish olma ichidagi harorat va havo aylanishini tartibga solishga yordam beradi. Qutiga somon yoki teshilgan plastmassa soling.
Qadam 4. Olmalaringizni astarli qutiga soling
Yonma -yon saf torting. Olma bir -biriga tegmasligi uchun gazeta o'rashlari bo'shashmagan yoki bo'shashmaganligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 5. Olmani salqin joyda saqlang
Siz tanlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta variant bor, masalan, chodir yoki podval. Aniq narsa, bu joy sovuq, lekin muzlashdan past emas, chunki suvning muzlash nuqtasida olma hujayralari shikastlanadi va yuqori haroratga qaytganda olma shilimshiq bo'ladi.
Qadam 6. Olmani kartoshka yaqinida saqlamang
Yoshi oshgani sayin, kartoshka gazlarni chiqaradi, bu esa olma tezroq chirishiga olib keladi. Siz ikkalasini bir xonada saqlashingiz mumkin, lekin ularni bir -birining yonida saqlamang.
Qadam 7. Bir necha oydan keyin olmaingizni tekshiring
Ushbu saqlash usuli bilan sizning olma bir necha oy davomida yangi bo'lib qolishi mumkin, lekin shundan keyin chiriy boshlaydi.
