Polentani tayyorlashning 4 usuli

2024 Muallif: Jason Gerald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-19 22:14

Polenta oq yoki sariq makkajo'xori bo'lib, uni quritib, tayyor yoki ovqatga aylantiradi. Polenta - italyan taomlari. Lekin mazasi juda yaxshi va uni turli retseptlarga qo'shish mumkinligi sababli, polenta so'nggi yillarda dunyodagi eng mashhur taomlardan biriga aylandi. Qanday qilib oddiy pishirilgan Polenta tayyorlashni bilib oling, so'ng uchta variant bilan tajriba qiling: qovurilgan polenta, panjara polenta va pishloq polenta.

Tarkibi

Oddiy pishirilgan polenta

• 1 stakan quruq polenta
• 3 stakan suv
• 1/2 choy qoshiq tuz

Qovurilgan Polenta

• 2 stakan oddiy pishirilgan polenta (birinchi retseptga qarang)
• 1 stakan zaytun moyi
• 1/4 chashka maydalangan parmesan pishloq
• Tuz va qalampir

Polenta pishloq

• 2 stakan oddiy pishirilgan polenta
• 1 stakan maydalangan pishloq (cheddar, parmesan yoki siz tanlagan boshqa pishloq)
• 1 stakan to'liq sut
• 1/2 chashka sariyog '
• 2 osh qoshiq tug'ralgan petrushka
• Tuz va qalampir

Qadam

4 -usul 1: muntazam pishirilgan polenta

Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang

Oddiy pishirilgan polenta uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• 1 stakan quruq polenta
• 3 stakan suv
• 1/2 choy qoshiq tuz

2 -qadam. Idishga suv soling

Suvni qaynatib oling va idishga tuz qo'shing.

Qadam 3. Pechning issiqligini o'rta va pastgacha kamaytiring

Qadam 4. Polenaning uchdan bir qismini qozonga soling

Polenani suvga aralashtirish uchun yog'och qoshiqdan foydalaning. Polenta va suv ikki daqiqa aralashtirilgandan keyin xamir hosil qiladi.

Qadam 5. Qolgan polentani idishga soling

Yog'och qoshiq bilan qozonning tarkibini 10 daqiqa davomida aralashtirib turing.

Qadam 6. Sizning polenta qaymoqqa aylanganda pishiriladi

• Uni haddan tashqari pishirmang, chunki bu polenani juda yumshoq qiladi.

  

• Polentani tatib ko'ring. To'qimalarning to'g'ri ekanligini sezganingizda, pechdan chiqarib oling.

  

• Polenaga sabzavot, chili, go'sht, baliq yoki xohlagan qo'shimchalar bilan xizmat qiling.

  

4 -ning 2 -usuli: qizarib pishgan polenta

Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang

Bu erda sizga kerak bo'lgan materiallar:

• 2 stakan oddiy pishirilgan polenta
• 1 stakan zaytun moyi
• 1/4 chashka parmesan pishloq
• Tuz va qalampir

Qadam 2. Oddiy pishirilgan polenta retseptini tayyorlang

Kastryulda suvni qaynatib oling va tuz qo'shing, olovni kamaytiring, polenaning uchdan bir qismini qo'shing, so'ngra qolgan polentani qo'shing va aralashtiring va qaymoq bo'lguncha pishiring.

Qadam 3. Polentani yog'langan pishirish varag'iga tarqating

Tovoqning kattaligi sizning qovurilgan polenangiz qanchalik ingichka yoki qalin bo'lishini aniqlaydi. Yupqa natijalarga erishish uchun keng idishni, qalinroq natijalar uchun esa kichikroq idishni ishlating.

• Polenani skovorodkada bir tekis taqsimlash uchun spatuladan foydalaning.

  

• Panani alyumin folga bilan yoping.

  

Qadam 4. Panani muzlatgichga qo'ying

Polenta mustahkam bo'lguncha sovushini kutib turing. Ikki soatdan keyin polenta mustahkamligini tekshiring. Agar u hali ham iliq va shilimshiq bo'lsa, muzlatgichda yana yarim soat turing.

Qadam 5. Polentani mayda bo'laklarga bo'ling

O'zingiz xohlagan hajmda kesib oling.

• Bo'laklar, shuningdek, kvadratchalar, kvadratlar yoki uchburchaklardan tortib kerakli tarzda shakllantirilishi mumkin.

  

Qadam 6. Teflonni pechka ustiga o'rta va yuqori olovda tayyorlang

Yog'ni teflonga soling va yog'ni qizdiring.

Qadam 7. Polenta bo'laklarini teflonga qo'ying

Bir tomoni jigarrang bo'lguncha pishiring (taxminan uch daqiqa). Keyin aylantiring va boshqa tomonini jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

• Polentani teflonga qo'yishdan oldin, yog'ning etarlicha issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, polenta pishirishdan oldin parchalanadi.

  

• Agar siz uni panjara ustida pishirishni xohlasangiz, uni panjara to'shagiga qo'ying.

  

Qadam 8. Tayyorlangan polentani to'kib tashlang

Tayyorlangan polentani parmesan pishloqiga sepib, tuz va murch seping.

4 -ning 3 -usuli: qovurilgan polenta

Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang

Bu erda sizga kerak bo'lgan materiallar:

• 2 stakan oddiy pishirilgan polenta
• Zaytun yog'i
• 1/2 chashka sariyog '
• Tuz va qalampir

Qadam 2. Oddiy pishirilgan polenta retseptini tayyorlang

Kastryulda suvni qaynatib oling va tuz qo'shing, olovni kamaytiring, polenaning uchdan bir qismini qo'shing, so'ngra qolgan polentani qo'shing va aralashtiring va qaymoq bo'lguncha pishiring. Ovqat pishayotganda pechni 177 darajaga oldindan qizdiring.

3 -qadam. Sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring

Sariyog 'va polentani yog'och qoshiq bilan aralashtiring va sariyog' eriguncha yaxshilab aralashtiring. Shuningdek, kekik barglari va tuz va qalampir kabi ziravorlar qo'shing.

Qadam 4. Polentani yog'li pishiriladigan idishga soling

Kastryulchaning kattaligi polentaning qalinligini aniqlaydi. Agar siz ingichka qoplamani xohlasangiz, keng panani, qalinroq natijani xohlasangiz, kichikroq panani ishlating.

Qadam 5. Panani pechga qo'ying

20 daqiqa yoki polenta tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Pechda pishirilgan polenta umuman rangini o'zgartirmaydi.

Qadam 6. Tandirni pechdan chiqarib oling

Sovutgichda bir necha daqiqa turing, so'ngra polentani maydalash uchun xizmat qiling.

• Agar siz uni jozibali shaklda taqdim etmoqchi bo'lsangiz, pechene ishlating.

  

• Aniq italyan ta'mi uchun marinara sousi bilan xizmat qiling.

  

4 -usul 4: Polenta pishloq

Qadam 1. Ingredientlarni tayyorlang

Bu erda sizga kerak bo'lgan materiallar:

• 2 stakan oddiy pishirilgan polenta
• 1 stakan maydalangan pishloq
• 1 stakan sut
• 1/2 chashka sariyog '
• 2 osh qoshiq maydanoz tug'ralgan
• Tuz va qalampir

Qadam 2. Oddiy pishirilgan polenta retseptini tayyorlang

Kastryulda suvni qaynatib oling va tuz qo'shing, olovni kamaytiring, polenaning uchdan bir qismini qo'shing, so'ngra qolgan polentani qo'shing va aralashtiring va qaymoq bo'lguncha pishiring.

3 -qadam. Yog 'va pishloq qo'shing va aralashtiring

Yog'och qoshiqdan foydalanib, sariyog 'va pishloq eriguncha va silliq bo'lguncha aralashtiring.

4 -qadam. Sut, maydanoz va boshqa ziravorlar qo'shing va aralashtiring

Qadam 5. Issiq holda xizmat qiling