Ko'p odamlar ko'p yillar davomida xuddi shunday tako iste'mol qilishgan. Bundan tashqari, ko'pchilik odamlar doimo tako to'lg'azishidan va tako chig'anoqlari ho'l yoki singanligidan bezovtalanishadi. Zerikarli standart tako bilan muammo omilini qo'shing va siz qayg'uli kunni o'tkazasiz. Xavotir olmang! Ushbu yangi maslahatlar va texnikalar yordamida siz mutlaqo yangi lazzat kombinatsiyalari bilan takolardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qadam
2 -usul 1: Nopok sharoitlarni kamaytirish va Taco to'ldirishni ushlab turish
Qadam 1. Taco chig'anoqlarini salat bilan yoping
Siz buni qattiq yoki yumshoq teriga qilishingiz mumkin. Marul barglari har qanday teridan foydalansa, har qanday suyuq yoki salsa sosining tako qobig'idan tushishiga yo'l qo'ymaydi.
Salat ustiga qanday ingredientlar qo'yilganiga e'tibor bering. Agar siz salat ustiga issiq go'sht qo'ysangiz, barglari so'lib qolishi mumkin. Pishloq, loviya yoki guruchni marul ustiga qo'yishga harakat qiling
2 -qadam. Takolarni ortiqcha to'ldirmang
Tako chig'anoqlarini ortiqcha to'ldirishdan saqlaning. Qattiq tako qobig'i birinchi luqmadan yorila boshlaydi. Taco qanchalik to'ldirilgan bo'lsa, uni yeyganda shunchalik tartibsiz bo'ladi. Yumshoq tako qobig'ini ortiqcha to'ldirish to'ldirishni o'rashni qiyinlashtiradi va terining yirtilib ketishiga olib kelishi mumkin va tako to'ldirilishi tushishi mumkin.
Tako to'ldirishining tushishi yoki terining yorilishi holatining oldini olishga tayyor bo'ling. Plitka ustiga tushgan har qanday to'lg'azish yoki terini olish uchun vilkalar yoki chiplarni qo'lda ushlab turing
Qadam 3. Firma takosini qo'llab -quvvatlash uchun vilkadan foydalaning
Taconi hech qachon yonboshlab turishiga yo'l qo'ymang, chunki plomba chiqib ketadi va plastinkadagi suyuqlikni o'z ichiga oladi. Shuning uchun vilkani tishlari takoga qaragan holda yotqiz. Taco vertikal ravishda muvozanatlashishi uchun tokoning oxiriga muloyimlik bilan vilka soling.
Bu, shuningdek, takolarni to'ldirishning ajoyib usuli
4 -qadam. Taqolarni burritoni o'rash kabi muloyimlik bilan o'rab oling
Buning uchun to'ldirishni terining unchalik markaziy bo'lmagan qismiga joylashtiring, so'ngra bir chekkasini katlang, shunda plomba tako bilan o'raladi. Terining uchini tako to'ldirish tomoniga joylashtiring, so'ngra takoni birinchi burmaga qarab aylantiring.
Yumshoq takolarni salsa sousi yoki smetana bilan to'ldirish o'rniga, o'ralgan takolarni ikkala sosga botirib ko'ring. Shunday qilib, siz tacosning yirtilib ketish yoki chayqalish ehtimolini kamaytirishingiz mumkin
Qadam 5. Salfetkadan foydalaning
Agar sousni iyagingizdan tushayotganidan xavotirda bo'lsangiz, salfetkani tizzangizga qo'ying yoki ko'ylagingizga soling. Qolgan oziq -ovqat qoldiqlarini tozalash uchun har safar tako chaqganda og'zingizni muntazam artib turing.
Agar sizning tako chindan ham tartibsiz bo'lsa yoki takoda juda ko'p sos bo'lsa, stolga nam salfetkalar qo'ying
2 -ning 2 -usuli: Takoslarni ziravorlash
Qadam 1. Tako to'ldirishdan boshlang
Qattiqmi yoki yumshoqmi, odamlarning tako yeyishdan asosiy maqsadi to'ldirishdir. Tako -plombalarning ko'pchiligi klassik plomba hisoblanadi, lekin siz ular bilan ijodiy shug'ullanishingiz mumkin. Siz turli xil lazzatlar uchun plomba aralashtirishingiz mumkin. Bu erda amalga oshirilishi mumkin bo'lgan ba'zi fikrlar:
- Go'sht - maydalangan yoki maydalangan tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti.
- Pinto loviya, qora yoki qayta ishlangan
- Guruch - jigarrang guruch, ispan guruch yoki oq guruch
- Baliq - panjara yoki qovurilgan halibut, orkinos, cod yoki siz xohlagan baliq
2 -qadam. To'g'ri pishloq turini tanlang
Pishloqning ba'zi turlari boshqalarga qaraganda yaxshiroq to'ldirilishi ajablanarli emas. Bu erda sinash uchun ba'zi fikrlar:
- Agar chorizo, salsa verde yoki smetana ishlatayotgan bo'lsangiz, Manchego pishloqini sinab ko'ring.
- Cheddar pishloqini maydalangan mol go'shti, krem va jalapeno qalampiridan foydalaning.
- Feta yoki Cotijani cho'chqa go'shti va ananas bilan tatib ko'ring.
- Mozzarella yoki Pepper Jekdan qattiq chorizo, qovurilgan chard va hominy bilan foydalaning.
3 -qadam. Takoslarga purkagichlarni qo'shing
Guakamol, smetana, salat va pomidordan boshqa qo'shimchalarni ishlatishga harakat qiling. Quyidagi ingredientlardan birini ishlatishga harakat qiling:
- Dilimlenmiş karam
- Piyoz tug'ralgan
- Qovurilgan jalapeno chili
- Koriander bo'laklari
- Limon sharbati.
Qadam 4. Salsa sosini tayyorlang
Siz har xil turdagi salsa sosini sotib olishingiz mumkin bo'lsa -da, agar xohlasangiz, salsa ta'mini o'z didingizga moslashtira olasiz. Siz o'rganishingiz mumkin bo'lgan salsa turlarining bir nechtasi:
- Salsa Roja - Bu qizil chili qilingan salsa, odamlar salsa haqida gapirganda darhol esga tushadi. Pomidor qo'shilishi shart emas va siz ularni xohlaganingizcha qilishingiz mumkin.
- Avakado salsa: Siz uni guakamol kabi qalin va qaymoqli qilishingiz yoki avakado bo'laklari bilan ingichka qilib qo'yishingiz mumkin.
- Pico de Gallo - Bu xom kesilgan salsa piyoz, pomidor va chillidan iborat.
- Salsa Verde - Shunga qaramay, siz bu yashil salsani xohlaganingizcha baland yoki past qilib qo'yishingiz mumkin. Bu salsa odatda tomatillos, chili va korianderdan tayyorlanadi.
- Ananas salsa: Bu salsa odatda mayda yoki katta bo'lakli tug'ralgan pomidor, piyoz, jalapeno qalampir va shilantro aralashmasidan iborat.
Qadam 5. Taconing mutlaqo boshqacha uslubini sinab ko'ring
Kim tako har doim meksikalik bo'lishi kerakligini aytadi? O'zingizga yoqqan boshqa ingredientlardan tako yasashga harakat qiling. Noyob tako yasash uchun bir nechta fikrlar:
- Barbekyu - ko'p miqdorda kuchli sous, maydalangan karam va pishloqli barbekyu pishirilgan tovuqdan foydalaning.
- Nonushta - qovurilgan tuxumning ustiga pishiq kartoshka, pastırma va pishloqdan foydalaning.
- Sabzavotlar - karam yoki ismaloq, shirin kartoshka, avakado va smetana kabi qovurilgan sabzavotlardan foydalaning.
- Qolgan qoldiqlar - Takosni tayyorlash har doim ham qiyin emas, ayniqsa, agar siz qoldiqlardan foydalansangiz. Masalan, spagetti sosini yoki shilimshiq joeni tashlamang. Spagetti takosini yoki jou takosini tayyorlang va sevimli qo'shimchalarni joylashtiring.
