Tiramisu - odatda it barmog'i pishiriqlari, espresso qahvasi va mascarpone pishloqidan tayyorlangan italyan shirinligi. "Tiramisu" nomi "meni olib ket" degan ma'noni anglatadi va bu retsept bilan hamma bu tortni olib, eyishni xohlaydi. Sizning Tiramisu mehmonlarning ta'mini bezovta qiladi! Do'konga borganingizda ladyfinger va mascarpone pishloqini sotib oling.
Tarkibi
- 6 tuxum sarig'i
- 1/2 chashka granüllangan shakar
- 450 gr mascarpone pishloq
- 1 choy qoshiq vanil
- 1 1/2 chashka kuchli espresso, sovutilgan
- 2 osh qoshiq qora rom
- 24 ayol barmog'i
- 1/2 chashka kakao kukuni
Qadam
3 -usul 1: Materiallarni tayyorlash
Qadam 1. Pishloq aralashmasini tayyorlang
Tuxum sarig'i, shakar, pishloq va vanilni idishga soling. Ushbu ingredientlarni silliq, qalin va engil bo'lguncha urish uchun qo'l mikseridan yoki stendli mikserdan foydalaning. Silliq bo'lguncha urishni davom ettirganda, bir osh qoshiq espresso qo'shing.
Qadam 2. Espresso va romni aralashtiring
Qolgan espresso va romni kichik idishga soling. Yaxshilab aralashtiring. Bundan tashqari, aralashmaga bir choy qoshiq kalua qo'sha olasiz.
3 -qadam Xotinning barmog'ini namlang
Ayol barmog'ini echib oling. Yutish uchun espressoga birma -bir qo'shing. Barcha tomonlar espressoga tushishi uchun aylantiring. Namlangan ayol barmog'ini katta idishning tagiga qo'ying. Xotin barmog'ini namlashni davom ettiring va idishni tagiga qo'ying, toki to'liq yopilmaguncha.
- Ayol barmog'ini bir tekis qatlamga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, idishning pastki qismiga o'tirish uchun siz bir necha ayol barmoqlarini kesib qo'yishingiz mumkin.
- Agar siz taomni qiziqarli ko'rinishga ega bo'lishni istasangiz, xonim barmog'ini ham qiziqarli naqsh bilan tartibga solishingiz mumkin.
3 -ning 2 -usuli: Tiramisu qilish
Qadam 1. pishloq aralashmasi qatlamini qo'shing
Pishloq aralashmasining yarmini xonim barmog'i ustiga qo'ying. Pishloqni plastinkaning chetiga qadar barmog'ingiz bo'ylab tekis taqsimlash uchun spatuladan foydalaning.
2 -qadam. Kakao kukuni seping
Pishloq qatlamiga sepish uchun kakao kukunining yarmidan foydalaning.
Qadam 3. Ladyfingerning yana bir qatlamini yarating
Har bir barmog'ingizni namlang va pishloq qatlamining ustiga qo'ying. Xotin barmog'ining qattiq qatlami bo'lmaguncha ho'llanishni davom ettiring va idishga soling.
4 -qadam. Yana bir pishloq qatlami tayyorlang
Pishloq aralashmasini ladyfinger qatlamining ustiga qo'ying. Idish bo'ylab tekis taqsimlash uchun spatuladan foydalaning.
3 -ning 3 -usuli: Tiramisuni tugatish
Qadam 1. Tiramisuni muzlatgichga qo'ying
Tiramisuni plastik bilan yoping. Xushbo'y narsalar ikki soat yoki bir kechada aralashishi uchun muzlatgichga qo'ying.
2 -qadam. Bezatish
Sovutgichdan tiramisuni olib tashlang va plastik qopqog'ini echib oling. Qolgan kakao kukunini tiramisu ustiga seping. Agar xohlasangiz, tiramisuni shokolad yoki shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin.
3 -qadam. Xizmat qiling
Tiramisuni to'rtburchaklar shaklida kesib oling va issiq qahva yoki bir stakan qizil sharob qo'yilgan kichik plastinkada xizmat qiling.
4 -qadam. Bajarildi
Maslahatlar
- O'zingizga xos ta'mni yaratish uchun har xil spirtli ichimliklarni ishlatishga harakat qiling.
- Ko'proq tiramisu qatlamlarini tayyorlash uchun siz ko'proq ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.
