Puto - guruch unidan (galapong) tayyorlangan Filippindagi bug'langan guruch keki. Puto ko'pincha nonushta uchun ishlatiladi, qahva yoki issiq shokolad bilan xizmat qiladi. Ba'zi odamlar tepaga maydalangan hindiston yong'og'i qo'shishni yoki go'shtli bug'doyli dinugan bilan eyishni yaxshi ko'radilar. Agar siz o'z qo'llaringiz bilan qanday qilib puto yasashni bilmoqchi bo'lsangiz, 1 -qadamni o'qishdan boshlang.
Tarkibi
- 4 stakan guruch uni
- 2 stakan shakar
- 2 1/2 osh qoshiq pishirish soda
- 2 stakan kokos suti
- 2 1/2 chashka suv
- 1/2 chashka eritilgan sariyog '
- 1 tuxum
- To'ldirish uchun pishloq
- Oziq -ovqat ranglari (ixtiyoriy)
- 1 osh qoshiq tapyoka uni (ixtiyoriy)
Qadam
Qadam 1. Quruq ingredientlarni elakdan o'tkazing
Guruch unini, shakarni va pishirish sodasini elakdan o'tkazib, barcha ingredientlarni bir -biriga aralashtirib, bo'laklarni olib tashlash va ularga havo kiritish mumkin bo'ladi. Ingredientlarni elak orqali idishga quying, elakdan o'tishni osonlashtirish uchun vilkadan foydalaning. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Agar sizda guruch uni bo'lmasa, siz bug'doy unidan foydalanishingiz mumkin, garchi u guruch uni kabi an'anaviy bo'lib chiqmasa.
- Agar siz chindan ham puto tayyorlashga jiddiy yondashsangiz, unda siz guruch unini va suvni idishga aralashtirib, ustini yopib, bir kechada xona haroratida qoldirishingiz mumkin. Agar siz tayyorlamoqchi bo'lsangiz, taxminan 0,5 kg guruch unini 1 1/2 chashka suv bilan aralashtiring.
Qadam 2. Sariyog ', kokos suti, tuxum va suv qo'shing, so'ngra silliq bo'lguncha aralashtiring
Yog'och qoshiq, aralashtirgich yoki mikser yordamida silliq bo'lguncha barcha ingredientlarni aralashtiring. Agar sizda hindiston yong'og'i suti bo'lmasa, siz hindiston yong'og'i sutining yarmidan ko'prog'ini suyuq sutdan foydalanishingiz mumkin, ammo sizning puto sutdan foydalanishning an'anaviy ta'miga ega bo'lmaydi.
- Agar siz putoingiz yopishqoq bo'lishini xohlasangiz, bitta xamirga 1 osh qoshiq tapyoka unini qo'shishingiz mumkin.
- Oziq -ovqat mahsulotlarini bo'yash puto qilish uchun mutlaqo zarur bo'lmasa -da, u putoni yanada rang -barang qilishi mumkin. Puto uchun odatda ishlatiladigan ranglar - yashil yashil, sariq yoki binafsha. Agar siz ranglarning xilma-xilligini xohlasangiz, xamirni to'rt qismga bo'lishingiz mumkin, va uch qismiga 1-2 tomchi oziq-ovqat rangini surtishingiz va qolgan qismini rangsiz qoldirib, juda ziddiyatli oq rang hosil qilishingiz mumkin.
Qadam 3. Xamirni kichkina kek qolipiga yoki skovorodkaga quying
Agar siz kek qog'ozidan foydalanmasangiz, qolipga yopishmasligi uchun qolipni sariyog 'bilan surtishingiz mumkin. Xamirni qolip deyarli to'lguncha to'ldirish kerak. Bu xamir pishirilguncha gullab -yashnaydi, shuning uchun siz unga joy qoldirishingiz kerak bo'ladi. Ba'zi odamlar hatto xamirni faqat mog'orning to'rtdan uch qismigacha to'ldirish kerakligini aytishadi.
Qadam 4. Pishloqni xamir ustiga qo'ying
Pishloqni mayda kvadratchalarga kesib oling. Agar siz oddiy pishloqdan foydalansangiz, uni bug'lashdan oldin uni qolipga solib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Ammo, agar siz tez eriydigan pishloqdan foydalansangiz, uni bug'lash jarayonining oxirida, atigi 2 daqiqa qolganida qo'shishingiz mumkin. Bu pishloqni tez eritish uchun etarli vaqt.
5 -qadam. Bug'li idishni tayyorlang
Unga etarli miqdorda suv quyganingizga ishonch hosil qiling va uni pishirishga tayyorlang. Mog'orni himoya qilish uchun uni tülbent bilan yopishingiz mumkin va uni mato bilan yopishingiz mumkin. Yoki uni oddiy qozon qopqog'i bilan qopqoq bilan yopish kerak. Vaqtni tejash uchun ingredientlarni aralashtirganda, siz bug'ni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Qadam 6. Mog'orni bug'li idishga soling va 20 daqiqa davomida bug'lang
Tayyorligini tekshirishni 10 daqiqadan so'ng boshlashingiz mumkin. Xamirni chiqarmasdan ichkariga tish pichoqni olish mumkin bo'lgach, sizning pto tayyor. Pishloq tez erishi uchun 2 daqiqa pishirish vaqtini qoldirishni unutmang.
Qadam 7. Putoni to'kilgan joydan ko'taring
Oldindan sovutish uchun bir yoki ikki daqiqa bering. Qachonki putoga tegsa, uni xizmat ko'rsatish plastinkasida joylashtirish mumkin.
8 -qadam. Xizmat qiling
Bu taomni iliq holda berish yaxshidir, shuning uchun uni darhol yoqtirish yaxshidir. Putoni kun bo'yi yolg'iz eyish mumkin, garchi ba'zi odamlar uni qahva bilan iste'mol qilishni afzal ko'rsalar. Agar xohlasangiz, go'shtdan tayyorlangan piyola - dinugan bilan birga puto -dan bahramand bo'lishingiz mumkin.
