Agar siz barda ichimliklarga buyurtma berish jarayoni bilan tanish bo'lmasangiz, o'zingizni qo'rqitganingizni his qilishingiz mumkin. Yaxshiyamki, siz ozgina mashq qilgan tajribali odam kabi ichimliklarga buyurtma berishingiz mumkin. Birinchidan, qaysi ichimlikni buyurtma qilmoqchi ekanligingizni tanlang. Keyin, bar konsiyerjidan yoki bufetchidan ichimlik buyurtma qiling. Ichimliklarga buyurtma berishda barlarda tez -tez ishlatiladigan so'zlarni ishlating. Agar siz alkogolli ichimliklarni yaxshi bilmasangiz, har xil turdagi barlar va ularning shartlarini bilib oling, chunki bu yordam beradi.
Qadam
3 -qismning 1 -qismi: Bar -konsiyerj bilan gaplashish
1 -qadam. O'z ichimlikingizni tanlang
Siz ichimlik tanlayotganda, ichimlik buyurtma berishga tayyor emasligingizni bildirish uchun bar yonida turmang. Agar bar to'la bo'lmasa, bar konsyerj bilan gaplashib ko'ring. Balki u sizga ichimlik taklif qilar. Agar bar to'la bo'lsa va nima buyurtma qilishni bilmasangiz:
- Bar menyusiga qarang va mexnat yoki sharob variantlarini qidiring.
- Rom va Coca Cola kabi oddiy ichimliklarga buyurtma bering.
- Bar devoridan pivo kranlarini qidiring va ko'zingizga yoqadiganini tanlang.
Qadam 2. Bar konsyerjining sizni ko'rishini kuting
Ichishga buyurtma berishga tayyor bo'lganingizda, bar yonida turing va qo'llaringizni peshtaxta ustiga qo'ying. Bu munosabat siz ichimlik buyurishga tayyorligingizni ko'rsatadi. Bar xizmatchilari sizning oldingizga kelishadi va xizmatga tayyor bo'lganda buyurtmangizni so'rashadi.
Hech qachon bar xizmatchisiga hushtak chalmang, qichqirmang, qichqirmang va veksellarni silkitmang
3 -qadam. Ichimlikka buyurtma bering
Ovoz baland va aniq gapiring, ayniqsa bar to'la bo'lsa. Agar siz bir nechta ichimliklarga buyurtma bersangiz, barchasini bir vaqtning o'zida buyurtma qiling. Konsyerj sizdan buyurtmaga aniqlik kiritish kerakligini so'raydi. Agar siz aralash ichimlikka buyurtma berayotgan bo'lsangiz, avval ichimlik turini yoki markasini ayting, so'ngra qanday aralashmani yoqtirishini ayting. Misol:
- - Menga rom va kola kerak.
- "Ikki Bacardi va soda"
- "Menga muz kublari bilan 1 margarita va 2 pint Ginnes kerak. Rahmat!"
- - Menga barda tayyorlangan bir stakan Chardonnay bera olamanmi?
Qadam 4. ichimliklar uchun to'lov
Bar xizmatchilari ichimliklarni etkazib berishganda, ular sizga umumiy narxni aytib berishadi. Qo'lingizda kredit karta yoki naqd pul borligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, siz cho'ntagingizda yoki hamyoningizda to'lov vositalarini qidirib ko'p vaqt sarflaysiz.
- Agar siz hali ham ichimliklar buyurtma qilmoqchi bo'lsangiz, yorliqni ochish uchun kredit kartadan foydalaning. Ochiq tab - bu bar xizmatchisiga ichimliklar buyurtma qilmoqchi bo'lgan vaqtingizda kredit kartangizni ushlab turishga ruxsat berishingizni bildiradi. Konsyerj siz buyurtma bergan ichimliklarni yozib qo'yadi va ishingiz tugagach, hammasini kredit karta hisobingizga o'tkazadi.
- Agar siz naqd pul bilan to'lasangiz, tabni ocholmaysiz.
5 -qadam. Agar kerak bo'lsa, bar konsiyerjiga maslahat bering
Qaerda yashayotganingizga qarab, biz bar -konsiyerjga maslahat beramiz. Siz uni naqd pulda berishingiz yoki kredit kartangiz hisob raqamiga qo'yishingiz mumkin.
- Qo'shma Shtatlarda siz umumiy hisobning 10% -20% miqdorida pul to'lashingiz kerak.
- Buyuk Britaniyada barlarda yiqilish odatiy hol emas, lekin restoranlarda yiqilish odatiy holdir.
- Frantsiyada xizmat haqi hisob -kitobga kiritilgan.
- Avstraliyada xizmatkor qizlarni ag'darish odatiy hol emas.
- Braziliyada odamlar pul berishini kutishmaydi, lekin mijozlar pul berishgani uchun mukofotlanadi. Umumiy hisob -kitobning 10 foizini berishni o'ylab ko'ring.
3 -qismning 2 -qismi: Har xil turdagi barlarni tanib olish
Qadam 1. Agar siz restoran barida bo'lsangiz, tan oling
Bunday restoranda bar ham bor. Bu erda barlar odatda kichik bo'lib, faqat bitta hisoblagich va bir nechta stoldan iborat. Bar xizmatchilari restoran va bar mijozlari uchun ichimliklar tayyorlaydilar. Agar xohlasangiz, restoran mavzusiga mos keladigan ichimliklarga buyurtma berishingiz mumkin. Misol:
- "Tex-Mex" va Meksika restoranlari odatda o'ziga xos ichimlik sifatida margaritaga xizmat qiladi.
- Tiki deb nomlangan dengiz mahsulotlari restorani odatda tropik kokteyllarga xizmat qiladi.
- Yuqori barli restoranlar odatda qimmat vino va kokteyllarga xizmat qiladi.
Qadam 2. Pivo barini bilib oling
Bu turdagi bar pivoga xizmat ko'rsatishga ixtisoslashgan va odatda undan yaxshi ichimlik yoki sharob yo'q. Bu bar odatda devorlari bo'ylab kamida 12 ta pivo kraniga ega. Bu kabi barlarni tavernalar, pivo zavodlari va an'anaviy pivo barlari deb ham atash mumkin. Bar konsyerjidan so'rang, agar u sizga qanday pivo yoqishini bilmasangiz, u sizga biror narsa tavsiya qila oladimi? Bundan tashqari, siz pivo namunalarini so'rashingiz mumkin.
- Lager - pivoning eng keng tarqalgan turi va odatda oltin rangda.
- Bug'doy pivosi ochroq, yangi, quruq xamirturush ta'mi bilan.
- Ale ochiq jigarrangdan qora ranggacha. Bu turdagi pivo boy, ammo nozik ta'mga ega.
- IPA (Indian Ale pivosi) mevali va gulli lazzat bilan oltin rangga ega.
- Porter qorong'i, ko'pikli va qovurilgan malt ta'miga ega.
Qadam 3. Vino barini bilib oling
Bu turdagi barlarda odatda sharobning to'liq ro'yxati mavjud va pivo yoki boshqa spirtli ichimliklar bo'lmasligi mumkin. Bu barlar, odatda, sharob bilan lazzatlanadigan engil taomlarga xizmat qiladi. Agar siz vino haqida ko'p narsa bilmasangiz, konsiyerjdan maslahat so'rang.
- Riesling - gulli, xiralashgan olma va nok no'xatidan iborat ozgina shirin oq sharob.
- Sauvignon Blanc-o'rta bo'yli oq sharob, bir oz tsitrus xushbo'y hidi.
- Chardonnay - bu olma ta'mi, tsitrus mevalari va ba'zida qaymoq/sariyog 'ta'miga ega bo'lgan qalinroq sharob turi.
- Pinot Noir - qizil sharob, mevali ta'mi va ko'pincha ozgina tuproqli
- Merlot - qizil sharob, mevali murabbo va ziravorlar.
- Cabernet Sauvignon - qizil sharobning bir turi, u qalinroq, taninli (yosh uzumning o'ziga xos xususiyati, bu sharobning ta'mini kamroq shirin qiladi) va mevali ta'mga ega.
Qadam 4. Kokteyl barlarini tan olishni o'rganing
Mixology bar deb nomlangan bu bar uy qurilishi kokteyllari bilan faxrlanadi. Bu turdagi barlar zamonaviy atmosferaga va keng mexnat menyulariga ega. Menyudan biror narsaga buyurtma bering, chunki kokteyl barlari faqat ular uchun tayyorlangan noyob ichimliklar yaratadi. Agar kimdir urinishga jur'at etsa, konsiyerjdan maslahat so'rang.
- Martinis - bu klassik tanlov. Bu turdagi ichimlik kuchli ta'mga ega va uni zaytun bilan yoki bo'lmasdan buyurtma qilish, muz ustiga quyish yoki aralashtirish mumkin.
- Jek Rouz - shirin olma konyakidan tayyorlangan, pushti rangdagi yumshoq ichimlik.
- Agar siz tetiklantiruvchi va mast qiluvchi ichimlikni xohlasangiz, Burbon shirin choyiga buyurtma bering.
- Agar shirin ichimlik istasangiz, shokoladli martiniga buyurtma bering.
3 dan 3 qism: Bar shartlarini tushunish
Qadam 1. Bir pivo pivo buyurtma qiling
Pint - bu o'lchov birligi, uning tarkibi har 1 pint uchun taxminan 473 ml ni tashkil qiladi. Pint ko'zoynaklar har xil shakllarda bo'ladi va ma'lum pivo turlari uchun ishlatiladi.
- Krujkalar odatda quyuq aleyga xizmat qilish uchun ishlatiladi.
- Shisha maketlardan amerikalik ale va porterlarga xizmat ko'rsatish uchun foydalanish mumkin.
- Standart stakanlarning tekis tomonlari bor va ular har qanday pivoga xizmat qilish uchun ishlatilishi mumkin.
- Snifter Shotlandiya ale va Belgiya birasiga xizmat qilish uchun ishlatiladi.
2 -qadam. Yaxshi ichimlik buyurtma qiling
Quduq ichimligi-bu arzon ichimlikdan tayyorlangan aralash ichimlik, u uy ichimligi deb ham ataladi. Ishlatiladigan ichimlikning turi har qanday arzon bo'lishi mumkin, yoki odatda arzon aralash ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladigan brend. Agar siz qaysi ichimlikni ichishni xohlayotganingizni aniq aytmasangiz, odatda sizga yaxshi ichimlik beriladi. Ko'pgina barlarda quyidagi quduqli ichimliklar bo'ladi:
- ROM
- Aroq
- Jin
- Tekila
- Viski
Qadam 3. Ichimlik aralashmasini tushuning
Aralash ichimlikka buyurtma berganingizda, aralashmani eslatishdan oldin kerakli ichimlikning nomini ayting. Aralash ichimliklar-past va o'rta sifatli alkogolning ta'mini suyultiradigan va yaxshilaydigan alkogolsiz ichimliklar turi. Biroq, bunday aralashmani qimmatbaho alkogolga aralashtirish foydasiz va ta'mni buzadi. Stardar aralash ichimliklariga quyidagilar kiradi:
- Gazlangan ichimliklar yoki gazlangan suv.
- Coca -cola yoki Pepsi
- Cranberry sharbati odatda kran deb ataladi
- Tonik yoki tonikli suv
- Sprite, zanjabil yoki zanjabil ale kabi yorqin rangli gazlangan ichimliklar.
Qadam 4. Uzun bo'yli yoki qisqa aralash ichimliklarga buyurtma bering
Uzun va qisqa atamalar ichimlikning kattaligini va undagi aralashmaning miqdorini bildiradi. Biroq, har ikkala chora ham bir xil miqdordagi spirtga ega. Agar siz xohlagan o'lchamingizni aytmasangiz, odatda qisqa ichimlik ichasiz. Buyurtma berayotganda, qaysi o'lchamda bo'lishini ko'rsating, so'ngra alkogol turini ko'rsating. Misol:
- "Men uzun bo'yli rom va Coca Cola buyurtma qilmoqchiman"
- "Iltimos, kalta jin va tonik ichsam bo'ladimi?"
- "Menga uzun bo'yli klyukva va aroq kerak"
Qadam 5. Agar siz yakka yoki juftlikni xohlasangiz, aniq bo'ling
Aslida, ko'p ichimliklar bitta dozada beriladi, ya'ni har bir ichimlikda faqat 1 porsiya spirt aralashtiriladi. Ammo, agar siz ikki martalik dozaga buyurtma bersangiz, siz ichimlikda ikki porsiya alkogol olasiz. Bundan tashqari, siz ichimlikning nomini aytishdan oldin yoki keyin ichimlikning hajmini aytib o'tishingiz mumkin. Misol:
- "Menga klyukva va er -xotin aroq bering"
- "Iltimos, menga ikki barobar tekila soda ichsam bo'ladimi?"
- "Menga er -xotin jin va tonik kerak"
Qadam 6. Muzli yoki muzsiz spirtli ichimliklarga buyurtma bering
Bir stakan likyorga muz bilan (qoyalarda) yoki muzsiz (toza) buyurtma berish mumkin. Bu ichimlik odatda hech qanday aralashmasiz buyuriladi. Ammo margarita bundan mustasno, chunki bu ichimlik muzlatilgan yoki muz bilan xizmat qilishi mumkin. Boshqa biror narsani ta'riflamasdan oldin, ichimlik qanday xizmat ko'rsatilishini aniq ayting. Misol:
- "Muzsiz ikkita viski ichsam bo'ladimi?"
- "Men muzli margaritaga buyurtma bermoqchiman"
- "Muzsiz 2 Glenlivetsga buyurtma bera olamanmi?"
