Sog'lom oziq -ovqat do'koniga tashrif buyurish har kimni sog'lom ovqatlanish variant emas, balki hashamat ekanligiga ishontirishi mumkin. Boshqa tomondan, sog'lom ovqatlanish - bu eng shov -shuvli taom yoki ekzotik meva savatini sotib olish degani emas. Agar siz oziq -ovqat tanlovini qayta ko'rib chiqmoqchi bo'lsangiz va oshxonada ijodkor bo'lishni xohlasangiz, sog'lom va mazali taomlarni kimdir to'lashi kerak bo'lmaganidan kamroq yeyishingiz mumkin. Sizning shaxsiy ehtiyojlaringizga mos keladigan ovqatlanish rejasini tuzish haqida ma'lumot olish uchun o'qing.
Qadam
3 -usul 1: Sog'lom ovqatlanish uchun byudjet yaratish
Qadam 1. Qaysi ovqatlar siz uchun sog'lom ekanligini aniqlang
"Sog'lom" har bir inson uchun har xil ma'noga ega, ammo maqsadi - sizga energiya beradigan, kasalliklarning oldini oladigan va siz o'ylagan hayot tarzida yashashingizga yordam beradigan vitamin va ozuqa moddalarini olish. Quyidagi omillarni hisobga olgan holda, sizning shaxsiy ta'rifingizga mos keladigan ovqatlar ro'yxatini tuzing:
- Sizning jismoniy ehtiyojlaringizni hisobga oling. Ba'zi ovqatlar sizga kuch bag'ishlaydimi, boshqa ovqatlar sizni kuchsizlantiradimi? Qaysi ovqatlar sizga foydali ekanligini aniqlashga harakat qiling.
- Sizda oziq -ovqat allergiyasi yoki ba'zi oziq -ovqatlarni iste'mol qilish bilan yomonlashadigan holatlar bormi? Ro'yxatlar tuzishda buni yodda saqlang.
- Nimani Yoqtirasiz? Sog'lom ovqatlanish - bu sizga yoqadigan narsa. Shaxsiy ro'yxatga sevimli ovqatlaringizni qo'shing. Yemoqchi bo'lmagan ovqatni tark etishdan qo'rqmang. Sog'lom oziq -ovqat yuk bo'lmasligi kerak.
2 -qadam. Oziq -ovqat nisbatlarini qayta ko'rib chiqing
Eng qimmat ovqatlar, odatda, har ovqat paytida yoki hatto har kuni eyishimiz shart bo'lmasligi mumkin.
- Meva, sabzavotlar, yong'oqlar va urug'lar juda to'yimli ovqatlar bo'lib, ularni arzon narxda sotib olish mumkin va ular dietangizning katta qismini tashkil qilishi kerak.
- Go'sht, tuxum, baliq va sut mahsulotlari, oziq-ovqat do'konlarida keng tarqalgan, to'kilmagan, organik yoki o't bilan boqiladigan chorva mollaridan olinadigan eng to'yimli ovqatlar hisoblanadi. Agar siz bu taomlarni yonma -yon ovqat sifatida qabul qilsangiz yoki har kuni ovqatlanishingiz o'rniga, har kuni iste'mol qilsangiz, pulingiz uchun ko'proq oziqlanish kuchiga ega bo'lasiz.
- Pishloq, non, shirinliklar va boshqa qayta ishlangan ovqatlar qimmatga tushadi, shuningdek, ozuqaviy nuqtai nazardan eng muhim bo'lmagan oziq -ovqat hisoblanadi. Agar siz byudjet asosida sog'lom ovqatlanmoqchi bo'lsangiz, iloji boricha bu taomlarni cheklaganingiz ma'qul.
3 -qadam. Byudjet tayyorlang
Endi siz o'zingizning shaxsiy ovqatlanishingizni tashkil etadigan taomlarni sanab o'tdingiz va ularni ozuqaviy qiymati va narxiga qarab birinchi o'ringa qo'ydingiz, oziq -ovqat sotib olishni rejalashtirish uchun batafsil byudjet ishlab chiqish vaqti keldi.
-
Ovqatlanish uchun har oy qancha pul sarflaysiz?
Agar siz tashqarida ovqatlansangiz, restoran tashriflarini oylik ovqatlanish byudjetining bir qismi sifatida hisoblashni unutmang. Ertalabki qahva sotib olish, tushdan keyin atıştırmalıklar va oy davomida qilgan boshqa oziq -ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqing. Bu oziq -ovqat xarid qilishda sarflanadigan mablag 'miqdorini kamaytiradi
- Oylik oziq -ovqat byudjetingiz miqdorini ko'rib chiqing, xarid qilishda qancha pul sarflayotganingizni aniqlang.
- Byudjetni oziq -ovqat toifalariga ajrating va qancha ovqat sarflashni xohlayotganingizni aniqlang.
- Agar siz xarid qilish uchun byudjetga ega bo'lsangiz, oziq -ovqat sotib olish vaqti keldi.
3 -usul 2: Sog'lom ovqatni byudjetga xarid qiling
Qadam 1. Sizga kerakli ovqatni toping
Tadqiqot bilan boshlang. Har bir turdagi oziq -ovqat uchun eng yaxshi narxni qanday olish kerakligini bilib oling va bu ma'lumotni elektron jadvalga yoki daftarga yozib oling.
- Bir nechta joyda xarid qilishni o'ylab ko'ring. Hamma narsani bir xil oziq -ovqat do'konidan sotib olishning o'rniga, kuponlardan foydalanishga harakat qiling yoki bir nechta joydan savdo qidiring.
- Mavsumiy taomlarni iste'mol qiling. Qachonki, ma'lum bir oziq -ovqat mahsulotlarini yig'ish vaqti bo'lsa, narx sezilarli darajada pasayadi. Ro'yxatdagi ovqatlar mavsumga mos kelishiga e'tibor bering. Siz nafaqat pulni tejaysiz, balki juda yangi taomlarni ham iste'mol qilasiz.
- To'g'ridan -to'g'ri dehqonlardan sotib olingan oziq -ovqat juda yangi, ko'pincha organik mahsulotlar juda arzon narxlarda. Mahalliy dehqonlardan to'g'ridan -to'g'ri sotib olinadigan mahsulotni qidiring va ular bilan bitim tuzing. Agar siz muntazam va ommaviy ravishda sotib olsangiz, ular sizni chegirma bilan sotishdan xursand bo'lishadi.
2 -qadam. Oziq -ovqat do'koniga boring
Byudjetni amalga oshirish vaqti keldi. Ro'yxatdagi oziq-ovqat mahsulotlarini ko'rib chiqayotganda, pulni tejash bo'yicha maslahatlarni yodda tuting:
- Har xil turdagi eng arzon taomlarni sotib oling. Ba'zi ovqatlar muzlatilgan, ziravorli, qutilarga solingan va sumkalarda quritilgan holda keladi. Sizning ro'yxatingizda qaysi turdagi oziq -ovqat eng arzon ekanligini bilib oling va ularni sotib oling.
- Xarid qilish uchun ko'p vaqt sarflang. Agar siz shoshayotganingizda xarid qilayotgan bo'lsangiz, unda qaysi ovqatlar eng yaxshi narxga ega ekanligini aniqlashga vaqt sarflashning o'rniga, eng qulay bo'lgan taomlarni olishingiz mumkin.
3 -qadam. Yangi taomlarni sinab ko'rishga tayyor bo'ling
Siz bozorda endigina ish boshlagan bo'lasiz va qulagan qulupnayga duch keldingiz, lekin ko'k sotiladi. Yodingizda bo'lsin, sizning ro'yxatingiz oddiy qo'llanma bo'lib, siz uyga aynan siz o'ylagan ovqat bilan borishingiz shart emas.
3-dan 3-usul: byudjetga mos ovqatlanish odatlarini qabul qilish
Qadam 1. O'zingiz qayta ishlangan ovqat tayyorlang
Qayta ishlangan ovqatlar ko'pincha yangi, to'liq ovqatlarga qaraganda qimmatroq. Iloji bo'lsa, yangi ovqat sotib oling va uni o'zingiz tayyorlang. Masalan:
- Agar sizga pishirilgan loviya yoqsa, ularni xom -ashyoning asosiy qismida sotib oling. Pishirish varag'iga joylashtiring va issiq va jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Bu pishirilgan loviya qovurilmaganlarga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega.
- Paketlangan granola (yong'oq, asal, meva bilan aralashtirilgan maydalangan jo'xori) yoki donli novdalarni sotib olish o'rniga, xom ashyoni sotib oling va uni o'zingiz tayyorlang.
- Yangi to'liq ovqatlarni sotib oling va ularni kesib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, sharbatlang va muzlatib qo'ying.
- Shishani sotib olish o'rniga, o'zingiz soslar, salatlar va ziravorlar tayyorlang.
Qadam 2. Oziq -ovqat mahsulotlarini saqlashni ta'minlang
Agar sizda to'g'ri saqlash idishlari va oshxonada joy bo'lsa, siz yangi va quruq ovqatlarni katta hajmda sotib olishingiz va ularni uzoq vaqt saqlashingiz mumkin.
- Kartoshka, olma, oshqovoq, piyoz va boshqa mahsulotlarni saqlash uchun qorong'i, salqin qabrlarga yoki oshxonaga o'rnating.
- Go'sht va sabzavotlarni saqlash uchun katta muzlatgich tayyorlang.
- Quruq yong'oq va urug'larni saqlash uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan barrelni sotib oling.
3 -qadam. Tez -tez ovqatlanmang
Boshqa yo'l yo'q: restoranlarda ovqatlanish uyda ovqatlanishdan ko'ra qimmatroq va siz iste'mol qilayotgan ovqatning qanchalik sog'lom ekanligini nazorat qila olmaysiz. Faqat ma'lum vaqtlarda ovqatlaning.
- Agar siz ovqatlansangiz, menyudagi eng oddiy taomlarni tanlang, ular ham eng arzon.
- Faqat o'z qismingizni iste'mol qiling, chunki restoranlarning ko'p qismi kerak bo'lgandan kattaroqdir. Qolganlarini keyinroq ovqatlantirish uchun uyga olib keling va ularni sog'lom uy qurilishi garnitürlari bilan birlashtiring.
Qadam 4. Noldan pishirishni o'rganing
Noldan pishirish - eng arzon ovqatlanish usuli va ko'pincha sog'lom.
- Konservalangan sho'rva sotib olishning o'rniga, sho'rvani katta hajmda tayyorlashni o'rganing. Siz uni bir necha kun eyishingiz mumkin.
- Qoldiqlardan foydalanishni odat qiling. Ovqat buzilmasligi uchun muzlatgichni shunday joylashtiring. Ovqatlang yoki uni soslar, kastryulkalar (panjara qilingan go'sht va sabzavotlar) yoki sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida ishlating. Masalan, keksa marulni maydalab, sho'rvalarda ishlatish mumkin, keksaga salsa qo'shsa bo'ladi, keksa sutni go'shtga, sabzavot va pishloq bilan to'ldirilgan pirogga aylantirish mumkin. (Albatta, nordon yoki eskirgan narsani ishlatmang!)
5 -qadam. Ovqat pishirishda qimmatroq bo'lganidan ko'ra arzonroq ingredientlardan foydalaning
Vitaminli va mineralli boyitilgan guruch yoki jigarrang guruch, donli makaron yoki non yoki pishirilgan jo'xori uni mazali, qimmatroq taomlardan ko'ra ko'p miqdorda arzon va sog'lom taomlar tayyorlash uchun ishlating.
- Achchiq retseptlarda go'shtni kamroq iste'mol qiling, kerakli miqdordagi qiyma go'shtni ikki barobarga kamaytiring va suv va oddiy jo'xori qo'shing. Asl ijod qiling va turli xil variantlarni sinab ko'ring.
- Umuman olganda, iste'mol qilinadigan go'sht miqdorini kamaytiring. Go'sht - siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng qimmat ovqatlardan biri, shuning uchun go'shtni haftasiga bir yoki ikki marta o'tkazib yuborish orqali siz ko'p pulni tejashingiz mumkin.
Maslahatlar
- O'z qo'lingiz bilan gazak tayyorlang va qayerga borsangiz ham, ularni bir shisha suv bilan olib boring.
- Vaqtni tejash uchun haftaning bir kunini oling va katta partiyani pishiring.
- Alkogolsiz ichimliklarni suv bilan almashtiring. Agar xohlasangiz, shisha suv bilan bir xil sifatli suvni filtrlaydigan arzon suv filtrini ham sotib olishingiz mumkin.
- O'zgartirish vositalarini ishlatishni o'rganing. Ko'pincha uyda pishirilgan idishlar pishirilmaydi, chunki ba'zi ingredientlar mavjud emas. Agar sariyog 'tugab qolsa, to'g'ri miqdorda suv ishlatishni va oq sariyog'dan foydalanishni o'rganing. Quritilgan sutni har xil pishirish uchun saqlang yoki muzlatgich tokchasida saqlanib qolgan quti sutini sotib oling.
- Agar oziq -ovqat metall qutilarga yoki sumkalarga o'ralgan bo'lsa, uni sotib olmang.
