Qovoqli pirog - mavsumiy sevimlilar, Shukrona kunidan tashqarida. Bu pirog har qanday vaziyatda yoki hatto oilangiz bilan bir chashka qahva ichish uchun juda mos keladi. Qovoqli pirogni tayyorlash oson, u sog'lom va to'yimli. Qo'shimcha bezak sifatida tepasiga ozgina qaymoq qo'shing. Sizga buni qanday qilishni ko'rsatamiz!
Tarkibi
- 2 stakan qovoq, konservalangan qovoq yoki qovoq pyuresi (mavsumsiz)
- Biroz kaltaklangan 2 tuxum
- 3/4 chashka jigarrang shakar
- 1 choy qoshiq doljin
- 1/2 choy qoshiq zanjabil
- 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'i yoki xushbo'y qalampir
- 1/2 choy qoshiq chinnigullar
- 470 ml eritilgan vanil muzqaymoq
- 23 sm pirog qobig'i
Qadam
Qadam 1. Pirog qobig'ini tayyorlang
Qadam 2. Pechni oldindan qizdiring
Pirog qobig'ini tugatgandan so'ng, pechni 220 ° C ga oldindan qizdiring.
Qadam 3. Birlashtiring va qovoqni tuxum bilan aralashtiring
Ikkala ingredientni ham katta idishga joylashtiring va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 4. Quruq ingredientlarni aralashtiring
O'rta idishda jigarrang shakar, dolchin, zanjabil, muskat yong'og'i va chinnigullarni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Qadam 5. Qovoq aralashmasiga ziravorlar qo'shing
Qovoq va tuxum aralashmasiga oldindan aralashtirilgan ziravorlarni to'kib tashlang va barcha ingredientlar teng bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Qadam 6. Erigan muzqaymoq qo'shing
Qovoq aralashmasiga eritilgan muzqaymoq tushiring. Muzqaymoqdan oq chiziqlar yo'qolishi uchun silliq bo'lguncha aralashtiring.
Qadam 7. Aralashmani pirog qobig'iga quying
Qadam 8. 220 ° C da 15 daqiqa pishirib
Qadam 9. Pech haroratini 180 ° C ga tushiring
Yana 45 daqiqa pishirib, yoki pirogga solingan pichoq toza chiqmaguncha. Qobiq pishib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun har 10-15 daqiqada kuzatib turing. Agar pirog po'stlog'i biroz jigarrang ko'rinishni boshlasa, uni pirog qobig'i bilan yoping yoki qobig'ini folga bilan o'rab oling.
10 -qadam. Pishirilganda pirogni pechdan chiqarib oling
Kremi qotib qolguncha sovushini kutib turing.
Qadam 11. Krem va tabassum bilan xizmat qiling
Maslahatlar
- Sovutgichni qizib ketmasligi uchun pirogni pishirish tugagandan so'ng tokchaga qo'yish kerak.
- Uzum yong'oqli qovoqli puding tayyorlash uchun sizga pirog qobig'ini ishlatishning hojati yo'q, aksincha, pirog plastinkasini yoki issiqqa chidamli idishni sariyog 'bilan yog'lang va qovoqli qaymoq aralashmasini qo'shmasdan oldin idishga 1/2 chashka uzum yong'oqini quying. Odatdagidek pishiring.
- Agar sizda qolgan xamir bo'lsa, uni to'rtburchaklar shaklida tekislang, ustiga sariyog 'qo'ying, sariyog' ustiga doljin va jigarrang shakar seping, to'pga aylantiring va mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz pirog pishirayotganda haroratni pasaytirsangiz, bu doljinli pechni pechga qo'ying va qobig'i oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring - taxminan 15 daqiqa.
- Boshqa o'ziga xos, ammo mazali ta'm uchun siz hatto qovoq aralashmasiga ko'k yoki boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin.
- Sizning pirogingizga o'ziga xos ta'm berish uchun gilos yoki olma kabi qo'shimchalar qo'shing. Ko'p odamlar ko'kni ko'k-qovoq pirogi yoki "blumpkin" deb atashadi.
