Qo'ziqorinlar pizza, makaron, salat va boshqa taomlarga noziklik qo'shadi. Biroq, qutulish mumkin bo'lgan yovvoyi qo'ziqorinlarni topish uchun uni professional mikologga (qo'ziqorinlarni o'rganadigan olim) topshirishimiz kerak. Ammo, agar siz hali ham qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni o'zingiz aniqlamoqchi bo'lsangiz, hushyor bo'lishingiz kerak. Qo'ziqorinlarning mahalliy ko'rinishini kuzating va ishonchli manbalardan ko'proq ma'lumot oling. Agar siz tasodifan noma'lum qo'ziqorinni iste'mol qilsangiz, tanangizni bezovta qiladigan alomatlarga e'tibor bering va darhol shifokorga murojaat qiling.
Qadam
4 -qismning 1 -qismi: Qo'ziqorinlarning ko'rinishini kuzatish va ogohlantirishga amal qilish
Qadam 1. Oq lamellari bo'lmagan qo'ziqorinlarni tanlang
Jigarrang yoki jigarrang lamelli qo'ziqorinlarni qidiring. Oq lamelli ba'zi qo'ziqorinlar qutulish mumkin bo'lsa -da, eng halokatli va zaharli qo'ziqorin turlari Amanitada deyarli har doim oq lamellar bo'ladi.
Qadam 2. Qopqog'i yoki poyasi qizil bo'lmagan qo'ziqorinlarni tanlang
Qopqog'i yoki poyasi oq, jigarrang yoki jigarrang bo'lgan qo'ziqorinlarni tanlang. Qizil qo'ziqorinlar odatda zaharli hisoblanadi.
Zaharli qo'ziqorin tanasining yorqin qizil rangidan foydalanib, yirtqichlarni, shu jumladan sizni yaqinlashishdan ogohlantiradi
3 -qadam. Qopqog'ida tarozi bo'lmagan qo'ziqorinlarni qidiring
Qopqog'ida ochroq yoki quyuq rangli dog'lar ko'rinishida dog 'yoki tarozi bo'lgan qo'ziqorinlardan saqlaning. Bu dog'lar zaharli qo'ziqorin turlarida keng tarqalgan.
Masalan, oq qo'ziqorinning jigarrang yoki jigarrang po'stloqli joylari bo'lishi mumkin
4 -qadam. Poyasi atrofida halqasi bo'lmagan qo'ziqorinlarni qidiring
Qo'ziqorin qopqog'ining pastki qismini kaputga o'xshash va qo'ziqorin kaputining miniatyura versiyasiga o'xshash dumaloq tarmoq uchun tekshiring. Agar siz kuzatayotgan qo'ziqorinning aylana tarmog'i bo'lsa, uni olib tashlang. Bunday xususiyatlarga ega qo'ziqorinlar odatda zaharli hisoblanadi.
Qadam 5. Qo'ziqorinlarni ovlashda siz bilan ikkita savat oling
Siz yeyishingiz mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni bitta savatga, ikkinchisiga esa ishonchingiz komil bo'lmagan narsalarni qo'ying. Zaharli qo'ziqorinlarni ushlab turish tanangizga ta'sir qilmaydi. Siz hali ham zaharli yoki yo'qligiga shubha qiladigan qo'ziqorinlarni aniqlash uchun mutaxassis bilan maslahatlashing.
- Qo'ziqorin mutaxassisiga mahalliy mikologiya guruhi yoki mahalliy universitet orqali murojaat qilishingiz mumkin.
- Ovqatlanadigan qo'ziqorin o'sadigan aniq joy yo'q. Bu qo'ziqorinlarni daraxtlarda, yog'ochlarda, o'rmon tagida yoki moxda topish mumkin.
- Qo'ziqorinlarni ovlashda qo'lqop kiyishning hojati yo'q.
Qadam 6. Qo'ziqorinlarni toksik emasligiga 100% ishonchingiz komil bo'lmaguncha yemang
Qo'ziqorinlarni ovlashda doimo ehtiyot bo'lishni unutmang, chunki zaharli qo'ziqorinlarning ko'p navlari qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Qo'ziqorinlarning ba'zi navlari tashqi ko'rinishini o'stiriladigan sharoitga qarab o'zgartirishi mumkin, bu esa identifikatsiyani qiyinlashtiradi.
- Masalan, bir xil navli qo'ziqorinlar quyosh nuriga qarab turlicha rangga ega bo'lishi mumkin.
- Qo'ziqorin mutaxassislari yovvoyi tabiatda kamida 3 marta har xil aniqlanmagan qo'ziqorinlarni iste'mol qilmaslikni maslahat berishadi. Qo'ziqorinlarning professional mutaxassisi, siz har bir qo'ziqorini har biridan 3 marta to'g'ri aniqlay olishingiz kerakligini ta'kidlaydi.
4 -qismning 2 -qismi: tez -tez iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlarni aniqlash
Qadam 1. Porcini qo'ziqorinlari uchun (bola cho'chqa qo'ziqorinlari) o'rta tan yoki jigarrang kaputli qo'ziqorinlarni qidiring
Siz archa, archa va qarag'ay daraxtlari yaqinida porcini qo'ziqorinlarini topishingiz mumkin. Porcini qo'ziqorinlari odatda kuzning boshida past balandliklarda va yozda balandroq joylarda yig'ib olishga tayyor. Yer sathiga yaqin poyalar yumaloq va qalin bo'lib, kaput yonida yuqoriga qarab torayadi.
Qadam 2. Chanterelle qo'ziqorinlarini topish uchun markazida chuqurchaga ega bo'lgan kichik qalpoqli qo'ziqorinni qidiring
Chanterelle qo'ziqorinlari sariq yoki oltin sariq bo'lib, tepasida to'lqinli qirralari bor. Magistral trubaga o'xshaydi va kaput yonida semiz. Chanterelles ko'pincha kuzda yoki erta bahorda qattiq daraxtlar va ignabargli daraxtlar ostida uchraydi.
Qadam 3. Gigant pufakchani topish uchun to'p shaklidagi oq yoki och jigarrang qalpoqli qo'ziqorinni qidiring
Qopqoqning yuqori qismidagi noyob tirnoqlarga e'tibor bering, ularni qo'lda osongina yo'qotish mumkin. Balli qo'ziqorinlar odatda kuz va qishda yo'llar va o'rmon chetlari bo'ylab o'sadi.
Qo'ziqorin to'plarini ikkiga bo'ling, ular hali ham qutulish mumkinligiga ishonch hosil qiling. Agar siz qo'ziqorin to'plarini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, ichidan toza oq rangga qarang. Ammo, agar u sariq yoki jigarrang rangda bo'lsa, demak, qo'ziqorinlar allaqachon xushbo'y va iste'mol qilishga yaroqsiz
4-qadam. Tovuq sonining qo'ziqorinini (Coprinus comatus) topish uchun qaqshatgichli, baland bo'yli, ustun shaklidagi qalpoqli qo'ziqorinni qidiring
Qovurilgan poyaga mahkam osilib turadigan pichoqsimon lamelli qo'ziqorinlarni qidiring. Bu qo'ziqorin salqin va nam havo bo'lgan shaharlarda yaxshi o'sadi.
Yo'llar yaqinida o'sadigan tovuq sonining qo'ziqorinlarini tanlamang, chunki transport vositasining chiqadigan tutunidan ifloslanish xavfi mavjud
4 -qismning 3 -qismi: qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar haqidagi bilimlarni oshirish
Qadam 1. Mahalliy mikologiyani sevuvchilar guruhiga qo'shiling
O'z mintaqangizdagi mikologiya guruhlarini Internetda qidiring. Agar siz Amerikada yashasangiz, Shimoliy Amerika Mikologik Assotsiatsiyasi haqida ma'lumot qidiring. Bu kabi guruhlar qo'ziqorinni o'rganishni targ'ib qiladi va ko'pchilikni ochiq darslar o'tkazadi yoki jamoatchilikni o'qitishga yordam beradigan uchrashuvlar o'tkazadi.
Ko'pchilik, shuningdek, qo'ziqorin ovlash haqida ko'proq bilishni istaganlar uchun piyoda yurish yoki boshqa dala tadbirlarini tashkil qiladi
Qadam 2. O'z hududingizda qo'ziqorinni aniqlash bo'yicha qo'llanma sotib oling
Yaqin atrofdagi qo'ziqorinlarni aniqlash bo'yicha qo'llanma sotib olish uchun sizga eng yaqin kitob do'koniga yoki onlayn chakana do'koniga tashrif buyuring. Qo'ziqorinlarni qidirayotganingizda, turli qo'ziqorinlarni aniqlash uchun kitobni o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin. Bu kitob, shuningdek, qo'ziqorinlarning tez -tez iste'mol qilinadigan va zaharli navlari bilan tanishishga yordam beradi.
Qadam 3. Sizning mahalliy universitetingizda mikologiya darslari ochilganligini tekshiring
Mahalliy universitetingiz qabul komissiyasidan mikologiya darsini faqat tinglovchi sifatida qabul qilish imkoniyati haqida so'rashga harakat qiling. Siz qo'ziqorinni aniqlash qobiliyatini yanada yaxshilashingiz va qo'ziqorinlarning qutulish mumkin bo'lgan navlari haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.
Agar sizning mahalliy universitetingizda tinglovchi sifatida o'qish uchun darslar bo'lmasa, mikologlar guruhidan so'rashga harakat qiling, ular darslarni tavsiya etishlari yoki o'qish uchun manbalarni o'rganishlari mumkin
4 -qismning 4 -qismi: Noma'lum qo'ziqorinlarni eyishdan keyin tibbiy yordam so'rash
1-qadam. Ovqat hazm qilish buzilishining alomatlarini 1-24 soat ichida kuzating
Agar noma'lum qo'ziqorinni iste'mol qilgandan so'ng, diareya, qusish, qusish yoki axlatda qon yoki oshqozon qisilishi bo'lsa, darhol tibbiy yordamga murojaat qiling. Mahalliy shoshilinch tibbiy yordam bo'limi yo'qolgan suyuqliklarni almashtirishi va qo'ziqorin zaharlanishining har qanday darajasini alomatlaringizga olib kelishi mumkin.
- Ba'zi hollarda, ovqat hazm qilish simptomlari, agar o'z vaqtida davolanmasa, buyrak funktsiyasining buzilishiga olib kelishi mumkin.
- Agar siz zaharli bo'lishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinni eyishdan uyalayotgan bo'lsangiz ham, tibbiy yordamga murojaat qilishdan uyalmang. Shifokorlar faqat sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilishadi.
2 -qadam. Haddan tashqari oqish, ko'z yoshlari, sut yoki terga e'tibor bering
Agar asab tizimining haddan tashqari va nazoratsiz terlashi yoki ko'z yoshlari kabi reaktsiyasini sezsangiz, tez yordam chaqiring. Bu alomatlar potentsial zararli qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdan 15-30 minut o'tgach paydo bo'lishi mumkin. Tez harakat qiling, chunki bu alomatlar ko'rish buzilishlariga, qon bosimining pasayishiga yoki nafas olish qiyinlashishiga olib kelishi mumkin.
- Avtonom asab tizimidagi alomatlar tezda kuchayishi mumkinligi sababli, o'zingizni ERga olib borishga urinishning o'rniga, yordam so'rash yaxshidir.
- ERda shifokorlar Atropinni buyurishi mumkin, bu ko'pchilik simptomlarga qarshi vosita. Umuman olganda, bemor 24 soat ichida butunlay tuzalib ketadi, ammo davolanmasa nafas etishmovchiligi bo'lishi mumkin.
3 -qadam. Vizual buzilishlar, aldanishlar yoki haddan tashqari uyquchanlikni odatiy hol sifatida qabul qilmang
Agar siz uyquchanlik yoki gallyutsinatsiyalar kabi markaziy asab tizimining buzilishlarini sezsangiz, tez tibbiy yordamga murojaat qiling. Ba'zi qo'ziqorinlarni iste'mol qilish markaziy asab tizimining o'limiga olib kelishi mumkin, masalan, konvulsiyalar yoki hatto koma.
- Tibbiy guruh bezovtalik buzilishi va suyuqlik yo'qotilishi yoki boshqa kasalliklarga yordamchi yordam ko'rsatishi mumkin.
- Odatda bu alomatlar o'z -o'zidan o'tib ketadi va doimiy zarar etkazmaydi.
Qadam 4. Agar tibbiy yordam ko'rsatilgandan keyin alomatlar davom etsa, hushyor bo'ling
Xamirturush muammosidan "davolangan" ko'rinishingizdan keyin paydo bo'ladigan ruhiy yoki jismoniy tashvishli alomatlarni tan oling. Ba'zi o'lik qo'ziqorinlar, masalan, Amanita qo'ziqorinlari oilasi, bemorlarning retsidiv va organ etishmovchiligidan oldin 24 soat ichida yaxshilanishiga olib kelishi mumkin.
- Agar siz Amanita qo'ziqorinining har qanday turini iste'mol qilganingizga amin bo'lsangiz, alomatlar paydo bo'lishini kutmang. Darhol tez tibbiy yordamga murojaat qiling. Xodimlarga ayting -chi, siz qanday Amanita qo'ziqorinini iste'mol qilgansiz, qancha yutgansiz va qancha vaqtdan beri yeygansiz.
- Agar sizda hali ham qo'ziqorin qoldiqlari bo'lsa, tahlil qilish uchun ularga bering.
Ogohlantirish
- Hech qachon qo'ziqorinni faqat Internetda topishingiz mumkin bo'lgan ma'lumotlarga, shu jumladan ushbu maqolaga ko'ra iste'mol qilmang. Ma'lumot ishonchli manbadan olingan bo'lsa ham, hisobga olinishi kerak bo'lgan qo'ziqorinni aniqlashda foydalanuvchi xatosi ehtimoli bor.
- Potentsial zaharli qo'ziqorinlarni iste'mol qilish o'limga olib kelishi mumkin, masalan, kasallik, organlarning ishdan chiqishi yoki hatto o'lim. Siz faqat mahalliy oziq -ovqat do'konida qo'ziqorinlarni eyishingiz kerak.
