Bu juda ko'p pishloq, ha! Agar siz pishloqli muxlis bo'lsangiz, muzlatgichda doim pishloq bor. Ko'p pishloqlar (qattiq parmesandan tortib to yumshoq brigacha) qog'oz va plastmassaga o'ralgan holda saqlanishi mumkin. Yumshoq, qaymoqli pishloqlar uchun, masalan, echki pishlog'i yoki yangi erigan mozzarella, ularni yopiq idishda saqlang.
Qadam
2 -usul 1: pishloqni o'rash
Qadam 1. Pishloqni asl plastik qadoqidan olib tashlang
Vakuumli muhrlangan pishloqni asl plastik o'ralgan holda qoldirish-yomon fikr. O'ram pishloqni siqib, unga plastik hid beradi. Pishloqni o'rab oling va ehtiyotkorlik bilan boshqa joyda saqlang.
- Pishloqni hidlang yoki tatib ko'ring. Agar kimyoviy ta'mi bo'lsa, pichoq bilan pishloqning butun yuzasidan ustki qavatni qirib tashlang. Ushbu usul plastik qadoqlashdan zararlangan qismlarni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin.
- Agar siz do'kon yoki pishloqni ixtisoslashgan do'konidan pishloq sotib olgan bo'lsangiz va pishloq mumli qog'oz yoki pishloqli qog'ozga o'ralgan bo'lsa, bu bosqichni o'tkazib yuboring.
Qadam 2. Pishloqni pishloqli qog'ozga, mumli qog'ozga yoki pergament qog'ozga o'rang
Bir varaq qog'ozni yirtib, stolga qo'ying. O'ralmagan pishloqni o'rtasiga qo'ying. Qog'ozni pishloq atrofiga buking va qog'oz pishloqni bir tekis yopib tursin. Barcha qismlar mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.
- Kerakli qog'oz kengligini o'lchash uchun standart - 2x kenglikdagi va 3 marta pishloq uzunligidagi qog'oz varag'i.
- Qo'shimcha himoya qilish uchun qog'oz ochilmasligi uchun lentani qo'llang.
- Pishloq qog'ozi qimmatroq. Agar siz qattiq byudjetga ega bo'lsangiz, xuddi shunday natijalar uchun past narxda mum qog'ozi yoki pergamentni tanlang.
3 -qadam. Pishloqni turini va sotib olish sanasi nomi bilan belgilang
To'g'ridan -to'g'ri o'rash qog'oziga yoki unga yopishtirilgan yorliqqa yozish uchun doimiy markerdan foydalaning. Pishloq turini (chehedar, shveytsariya va boshqalar) va qachon sotib olinganligini yozing. Agar muzlatgichda pishloqning ko'p turlari bo'lsa, unda nima borligini bilish uchun o'rashni ochishning hojati yo'q.
- Pishloq qadoqlash qog'ozi ochilmasligi uchun stiker yorliqlari lenta sifatida ikki baravar ko'payishi mumkin.
- Sana yozish sizga pishloqning muddati tugaganini yoki tashlanishi kerakligini bilishga yordam beradi.
Qadam 4. Qog'ozga o'ralgan pishloqni plastmassa bilan o'rab oling
Pishloq muzlatgichning hidini so'rib olmasligi uchun qo'shimcha himoya qilish uchun plastik o'ralgan qatlam qo'shing. O'ralgan va etiketlangan pishloqni plastmassa varaqqa qo'ying, so'ngra o'rab oling. Qog'ozning biron bir qismini ochmang.
- Agar sizda polietilen plyonka bo'lmasa, muhrlangan plastik to'rva ishlating. O'ralgan pishloqni muhrlangan plastik to'rva ichiga soling va faqat yarmini yoping.
- Hech qachon pishloqni darhol plastmassaga o'rab qo'ymang. Bu usul bakteriyalarning ko'payishiga olib kelishi mumkin, chunki ular juda qattiq o'ralgan va pishloq plastmassadan xushbo'y hid va kimyoviy moddalarni o'zlashtiradi.
Qadam 5. Pishloqni muzlatgichdagi tortmasiga 1 oygacha saqlash uchun qo'ying
Qaysi tortmasining farqi yo'q, faqat tortma va javon emas. Sandiq issiqroq va namlik yuqori, shuning uchun pishloq qurib ketmaydi. Taxminan sakkiz kundan keyin yoki hidni sezsangiz, pishloqni tashlang. Qattiq pishloqlar yumshoqroqlarga qaraganda uzoqroq xizmat qiladi.
- Agar pishloq ustida ozgina chiriyotgan o'ssa, yaxshi. Pichoqni ishlating va qo'ziqorinlarni taxminan 2,5 sm kesib oling, pishloqning qolgan qismi hali ham qutulish mumkin. Bu yoqimsiz hid bo'lmasa yoki qo'ziqorin to'q kulrang-qora rangda bo'lmasa amal qiladi.
- Sovutgich tortmasida joy bo'lmasa, o'ralgan pishloqni saqlash uchun katta plastik yoki shisha idishdan foydalaning. Qattiq yoping.
- Pishloqni qovun yoki piyoz kabi kuchli hidli ovqatlar yoniga qo'ymang. Kuchli hid pishloqning xushbo'yligiga ta'sir qiladi.
2 -usul 2: pishloqni konteynerda saqlash
Qadam 1. Agar kerak bo'lsa, yumshatilgan pishloqni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing
Namlikni ushlab turish va sho'r suvning bug'lanishiga yo'l qo'ymaslik uchun sizga to'liq havo o'tkazmaydigan plastik yoki shisha idish kerak bo'ladi. Agar asl idish etarlicha qattiq bo'lsa, pishloqni siljitish shart emas. Ammo, agar konteyner ochilgandan keyin yopilmasa, pishloqni to'liq havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing.
- Agar siz uni boshqa joyga ko'chirsangiz, idishni doimiy marker yoki stiker bilan belgilang. Pishloq turini va sotib olish sanasini yozing, shunda pishloq qancha vaqt saqlanishi mumkin.
- Pishloq ko'chirilganda, unga asl suyuqlikni qo'shing. Pishloqni quritmang.
Qadam 2. Pishloqni muzlatgich tortmasida ikki haftagacha saqlang
Sovutgichli tortmalarda harorat va namlik barqarorroq bo'ladi, shuning uchun pishloq juda sovuq yoki quruq bo'lmaydi. Pishloqni saqlash uchun eng yaxshi tortma - bu muzlatgichning pastki qismiga yaqinroq joy. Pishloqni saqlash uchun muzlatgichning harorati taxminan 2-7 ° C atrofida bo'lishi kerak.
- Agar pishloq muddati tugagunga qadar qayta ishlashda qiynalayotgan bo'lsangiz, keyingi safar undan ozroq miqdorda sotib oling.
- Agar pishloq mog'orlangan yoki hidli bo'lsa, uni tashlang. Yumshoq pishloq ustidagi mog'or pishloqni endi iste'mol qilish mumkin emasligining belgisidir.
3 -qadam. Tuzli suvni iflos qoshiq yoki qo'l bilan bulg'angan bo'lsa o'zgartiring
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, agar siz pishloqni yig'ish uchun toza idishlardan foydalansangiz, sho'r suvni almashtirishning hojati yo'q. Biroq, iflos idish yoki barmoqni sho'r suvga botirsangiz, darhol suvni o'zgartiring. Qadimgi tuzli suvni tülbent bilan olib tashlang yoki lavabo ustidan torting. Shundan so'ng, idishni yangi sho'r suv bilan to'ldiring va yana muzlatgichga qo'yishdan oldin mahkam yoping.
- 1 osh qoshiq (15 ml) tuzni 3 stakan (700 ml) suvda eritib, o'zingizning sho'r suvingizni tayyorlang.
- Kuchli sho'r suv pishloqni uzoqroq saqlaydi. Ammo esda tutingki, suvda tuz qancha ko'p bo'lsa, pishloq shunchalik sho'r bo'ladi.
- Tuzli suvni chuchuk suv bilan almashtirmang. Toza suv pishloqning ta'mini eritib, tezroq eskiradi.
