Bir qarashda, mangoni tozalash oson ko'rinadi. Biroq, mangoning tozalanishi ko'pincha yoqimsiz yopishqoq suyuqlikni qoldiradi. Bundan tashqari, o'rtadagi katta mango urug'i ham urug 'atrofidagi mango go'shtini kesishni qiyinlashtiradi. Mangoni tozalashning bir necha yo'li mavjud, bu sizga yangi mevalardan bahramand bo'lishni osonlashtiradi.
Qadam
2 -chi usul: mangolarni asal qolipiga kesish
Qadam 1. Avval mangoni yuving
Mangoni oqayotgan suv ostida ushlab turing va mevalarni yuvayotganda qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan ishqalang. Mangoning terisini tozalash uchun siz meva -sabzavotli maxsus cho'tkadan ham foydalanishingiz mumkin, lekin bu kerak emas, chunki siz qobig'ini yemaysiz.
Qadam 2. Mangoni mustahkam chiqib ketish taxtasiga joylashtiring
Dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan mangoni kesish taxtasida turing. Siz mangoni yuqoridan pastgacha kesib tashlaysiz. Hukmron qo'lingiz bilan tishli pichoqni oling.
Qadam 3. Mangoni uch bo'lakka kesish uchun tishli pichoqdan foydalaning
Mangoning tekis urug'lari bor, o'rtasini kesish qiyin. Mangoning o'zi oval shaklga ega. Mangoni uchdan biriga kesib tashlaganingizda, urug'ning har ikki tomoniga ikkita parallel bo'lak qiling. Har bir bo'lakning qalinligi taxminan 2 sm.
- Mangoning har ikki tomonidagi eng semiz qismlari "yonoqlari" deb ataladi.
- Mangoni kesganda, siz "yonoqqa" iloji boricha qalin qilib kesib olmoqchisiz, chunki siz ovqatlanasiz.
- Sizda uchta bo'lak mango bo'ladi: ko'p go'shtli ikkita yonoq bo'lagi va urug'lar joylashgan meva markazining bir bo'lagi.
Qadam 4. Mango yonoqlarining ikkala bo'lagidagi kesiklarni qirib tashlang
Yonoqqa uzunlamasına va oqsoqollar kesish uchun pichoqdan foydalaning. Har bir kesma orasidagi masofa taxminan 1,3 sm ni tashkil qiladi va kesma mevaning terisiga kirmasligi kerak.
Qadam 5. Dilimlangan mango yonog'ining orqa tomonini bosing, shunda go'sht chiqib ketadi
Har bir kesma chuqurchaga o'xshash shakl hosil qilish uchun chiqib ketadi. Endi siz bu yonoqdagi mangoning go'shtini olishga tayyormiz.
6 -qadam. Har bir segmentni meva va sabzavotli pichoq bilan kesib oling
Mangoga xizmat qilishdan oldin har bir bo'lakni meva va sabzavotli pichoq yordamida kesib olishingiz mumkin. Segmentlarni kesishda ehtiyot bo'ling, chunki mangoning terisi juda nozik. Agar siz mevaning po'stini kesib qo'ysangiz, qo'llaringizni shikastlashingiz mumkin. Ba'zida, mango etarlicha pishganida, qo'llaringiz bilan meva go'shtining bo'laklarini yig'ib olishingiz mumkin. Odamlar ko'pincha mangoning go'shtini to'g'ridan -to'g'ri teridan eyishadi!
7 -qadam. Urug'lar joylashgan mevaning markazida dumaloq takozni meva -sabzavotli pichoq bilan kesib oling
Dilimlarni tekis taxtaga qo'ying, so'ngra go'shtni mango urug'i atrofida aylana shaklida kesib oling. Urug'ning aniq joylashishini aniqlash qiyin bo'lishi mumkin, lekin oddiy so'z bilan aytganda, mangoni kesish juda qiyin bo'lganda urug'ning joylashuvi boshlanadi. Mango urug'lari ham oval shaklga ega.
Qadam 8. Qolgan go'shtdan terini tozalang
Urug'lar bilan mango bo'laklaridan terini muloyimlik bilan tozalash uchun barmoqlaringizdan foydalaning. Mangoning terisi juda nozik va oson tozalanadi.
2 -ning 2 -usuli: Mangoni makkajo'xori yordamida kesish
Qadam 1. Avval mangoni yuving
Mangoni oqayotgan suv ostida ushlab turing va mevalarni yuvayotganda qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan ishqalang. Mangoning terisini tozalash uchun siz meva -sabzavotli maxsus cho'tkadan ham foydalanishingiz mumkin, lekin bu kerak emas, chunki siz qobig'ini yemaysiz.
2-qadam. Y shaklidagi sabzavotlarni tozalash vositasi yordamida mangoni tozalang
Sabzavotlarni tozalash vositasini dominant qo'lingiz bilan, mangoni esa dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan ushlang. Sabzavot tozalagichining uchini meva tepasidan meva tagiga sekin siljiting.
- Teri tozalanganda mangoni qattiq bosishning hojati yo'q.
- Mango po'stining bir qismini tozalashni tugatganingizdan so'ng, mangoni tozalanmagan boshqa qismiga aylantiring, shunda mango po'sti to'liq tozalanadi.
- Peeling paytida ehtiyot bo'ling; qo'llaringiz juda silliq bo'lishi mumkin.
Qadam 3. Mangoning yuqori va pastki uchlarini kesib oling
Mangolar oval shaklga ega, deyarli amerikalik futbol to'piga o'xshaydi. Mangoning yuqori va pastki uchlari kichik yumaloq uchlari. Bu ikki uchini tekis qilib kesib oling.
4 -qadam. Mangoning har bir uchiga makkajo'xori sanchib oling
Misr vilkasining o'tkir qirralari mangoning har bir uchini osongina teshadi. Mangoning go'shtini kesganingizda, makkajo'xori vilkasini ushlang, shunda qo'llaringiz quruq bo'ladi va go'shtni kesish jarayoni juda silliq bo'lmaydi.
Qadam 5. Mangoni uch qismga kesib olish uchun pichoqdan foydalaning
Mangoning o‘rtasida tekis urug‘i bor, uni kesish qiyin. Mango mevasining o'zi oval shaklga ega. Mangoni uchdan biriga kesib tashlaganingizda, urug'ning har ikki tomoniga ikkita parallel bo'lak qiling. Har bir bo'lakning qalinligi taxminan 2 sm.
- Mangoning har ikki tomonidagi eng semiz qismlari "yonoqlari" deb ataladi. Bu siz kesadigan qism.
- Mangoni kesganda, "yonoqqa" iloji boricha qalin qilib kesib oling, chunki siz ovqatlanasiz.
- Sizda uchta bo'lak mango bo'ladi: ko'p go'shtli ikkita yonoq bo'lagi va urug'lar joylashgan meva markazining bir bo'lagi.
Qadam 6. Meva go'shtini urug'lardan kesib oling
Xuddi shu pichoq yordamida qolgan mangoning go'shtini faqat urug'lar qolguncha kesib oling. Mangoni tozalashda ishlatgan harakatlaringizni bir xil ishlating. Mango go'shtini kesish uchun pichoqni yuqoridan pastga siljiting.
- Siz meva urug'iga etib keldingiz, pichog'ingiz endi mangoning go'shtini kesib o'tolmaydi.
- Yangi mango lazzatlanishga tayyor.
Maslahatlar
- Mango pishganligiga ishonch hosil qiling. Mango unchalik qiyin emas va u biroz shilimshiq bo'lishi kerak. Tayyorligini tekshirish uchun mangoni sekin bosing.
- Mangoni kesishda ehtiyot bo'ling, chunki mango juda silliq!
