Ovqatni plastinkada qanday berish kerak (rasmlar bilan)

Mundarija:

Ovqatni plastinkada qanday berish kerak (rasmlar bilan)
Ovqatni plastinkada qanday berish kerak (rasmlar bilan)

Video: Ovqatni plastinkada qanday berish kerak (rasmlar bilan)

Video: Ovqatni plastinkada qanday berish kerak (rasmlar bilan)
Video: Ислам Итляшев - Ресторан | Премьера клипа 2022 2024, Dekabr
Anonim

Ovqatni plastinkada xizmat qilayotganda, maqsad nafaqat tilni, balki barcha sezgilarga yoqadigan ovqatlanish tajribasini yaratishdir. Oziq -ovqat jozibali bo'lib ko'rinsa, tanada ozuqa moddalarining so'rilishiga yordam beradigan ko'proq suyuqlik ishlab chiqariladi. Demak, jozibali ovqatlar yoqimsiz ovqatlarga qaraganda sog'lomroq deb aytish mumkin. Restoranda sifatli xizmat ko'rsatishga erishish uchun, avvalo, pishgan, och rangli taomlarni berishdan boshlang. Vizual jozibadorlikni oshirish uchun oziq -ovqat mahsulotlarini to'plang va qarama -qarshi ranglar va to'qimalar bilan o'ynang. Nihoyat, plastinkani o'tlar yoki ziravorlar bilan bezatib, uni yanada chiroyli qiling. Siz tayyorlagan idishlarni qanday ajoyib qilish kerakligini bilish uchun 1 -qadam va quyidagi qadamlarni ko'ring.

Qadam

4 -qismning 1 -qismi: Ajoyib idishlar tayyorlash

Ovqatni plastinkada taqdim etish 1 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim etish 1 -qadam

Qadam 1. Monoxromatik ranglar sxemasidan qoching

Agar plastinka taomlari rang kontrasti yuqori bo'lsa, juda jozibali ko'rinadi. Tasavvur qiling -a, bir piyola pastasiz jo'xori uni yoki sossiz makaron. Agar jo'xori uni yoki makaron sariyog 'va ziravorlar kabi mazali ingredientlar bilan to'ldirilgan bo'lsa ham, u oddiy uglevodli taomga o'xshaydi. Bir piyola jo'xori uni yangi qizil mevalar va sariq chinor siropi bilan xizmat qiling yoki sog'lom yashil pesto (italyan sousi) va tug'ralgan gilos pomidorlari bilan to'ldirilgan makaronga xizmat qiling. Natijada, siz boshqa ovqatlanish tajribasini yaratdingiz. Siz nima xizmat qilayotgan bo'lsangiz, qarama -qarshi rang qo'shish yo'llarini o'ylab ko'ring.

  • Taomni rejalashtirayotganda, plastinkada paydo bo'lmoqchi bo'lgan ranglar haqida o'ylab ko'ring. Kamalakning barcha ranglari har bir taomda ifodalanishi mumkin emas, lekin iloji boricha ko'proq ranglarni ko'rsatishga o'zingizni chorlang.
  • Agar siz bir xil rangdagi, masalan, panjara qilingan tovuq go'shti va kartoshka pyuresi kabi xizmat qilayotgan bo'lsangiz, rang qo'shish uchun bir yoki ikki meva qo'shishning ajoyib va oson yo'li. Yashil, to'q sariq, qizil, binafsha, ko'k, pushti va sariq ranglar meva va sabzavotlarda namoyon bo'ladi.
  • Agar siz qanday rang qo'shishni bilmasangiz, oziq -ovqat bezaklaridan foydalaning. Shirin taomlarning ko'piga maydanoz, maydanoz, arpabodiyon yoki yangi yalpiz sepiladi. Limon va ohak bo'laklarini parranda va dengiz maxsulotlari uchun xizmat qilish mumkin.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 2 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 2 -qadam

Qadam 2. Sabzavotlarning yorqin ranglarini keltiring

Sabzavotlarni tayyorlash usuli idishning umumiy vizual effektiga juda bog'liq. Pishgan sabzavotlar rangini yo'qotadi va to'g'ri tayyorlanadigan sabzavotlarga qaraganda kamroq jozibali ko'rinadi. Mushak va oqartirilgan sabzavotlardan saqlanish uchun ularni pishiq va pishiq bo'lishi uchun pishiring. Sabzavotlarning rangini ochishning bir necha usullari:

  • Sabzavotlarni bug'lang va qaynatmang. Bug'lash orqali sabzavotlar jozibali ko'rinadi va ta'mi yaxshi bo'ladi. Agar qaynatilsa, teskari effekt hosil bo'ladi. Masalan, brokkoli. Brokkoli bug'langanda yangi yashil rang paydo bo'ladi. Har bir gulzor (kichik gul) shakli va tuzilishida saqlanadi. Brokkoli qaynab ketganda, u mo'rt to'qimaga va och rangga ega bo'ladi, shuning uchun u plastinkada xizmat qilganda chiroyli ko'rinmaydi. Xuddi shu narsa qushqo'nmas, sabzi, loviya va boshqa sabzavotlar uchun ham amal qiladi.
  • Sabzavotlarni ozgina pishirish yog'i yoki sariyog 'bilan panjara qiling yoki qovuring. Qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar yog 'yoki sariyog' bilan qovurilganida jozibali ko'rinadi. Sabzavotlarning och to'q sariq yoki yashil rangi tiniq jigarrang nuqta bilan almashtiriladi. Sabzavotlarni tayyorlashning mazali usuli.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 3 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 3 -qadam

Qadam 3. Go'shtni qovurish texnikasi bilan qayta ishlang (go'shtni yuqori haroratda ozgina yog'da qovuring) va tursin

Ko'p go'shtli taomlar, agar go'sht pishirish texnikasi yordamida pishirilsa, juda jozibali ko'rinadi. Jigarrang va qipiq teriga biftek yoki panjara ikra bo'lagi ko'rinishi sizning kechki ovqat mehmonlaringizni tupuriklarini ushlab tura olmaydi. Pishirish bilan bir qatorda, go'shtni kesishdan oldin bir necha daqiqaga dam olish kerak. Bu go'shtdan chiqadigan suyuqlikni yana ichkariga singib ketishiga imkon beradi, shuning uchun plastinkani suv bosmaydi.

Go'shtni qovurishda ba'zi istisnolar mavjud. Misol uchun, agar siz qovurilgan mol go'shti (yuqori haroratda panjara qilingan, keyin yopiq yirtqichlardan oz miqdorda suvda qaynatilgan) xizmat qilayotgan bo'lsangiz, unda siz go'shtni jozibali qilish uchun ijodiy usullarni o'ylab topishingiz kerak bo'ladi. aniq qirralari bo'lmasa ham. Go'shtni sous bilan xizmat qilish, uni yanada jozibali qilishning ajoyib usuli

Ovqatni plastinkada taqdim eting 4 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 4 -qadam

Qadam 4. Ovqatni ehtiyotkorlik bilan qovuring

Pishmagan yoki qovurilgan taomlarni jozibali tarzda taqdim etish qiyin. Qovurilgan ovqatlar plastinkada chiroyli ko'rinishi mumkin, lekin ularni qovurish va yog'ga ishlov berish juda muhim, chunki ular plastinkaga tushmaydi. Ovqatni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga to'kib tashlang. Agar drenajlanmasa, oziq -ovqat yog'i plastinkada dog 'qoldiradi.

  • Qovurilgan ovqatlar panadan chiqarilgandan keyin yanada qizaradi. Rang juda qorong'i bo'lmasligi uchun qovurayotganda e'tibor bering.
  • Qovurilgan taomlarni ehtiyotkorlik bilan pishiring, shunda ular plastinkada xizmat qilganda jozibali ko'rinadi. Misol uchun, agar siz qovurilgan tovuq bo'lagi kerakli ichki haroratga yetganligini bilmoqchi bo'lsangiz, go'sht termometrini tovuqning ko'ziga ko'rinmas holda joylashtiring.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 5 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 5 -qadam

Qadam 5. To'qimaga e'tibor bering

Plastinkada jozibali taom paydo bo'lishi haqida tekstura va rang bir xil ahamiyatga ega. Agar oziq -ovqat juda yog'li, juda quruq, shilimshiq, qattiq yoki chaynash va yutish qiyin bo'lsa, unda uning ko'rinishi ahamiyatsiz bo'ladi. To'g'ri tuzilishga ega oziq -ovqat ishlab chiqarish uchun yaxshi pishirishga harakat qiling.

  • Yaqinda pishirilgan va xizmat qilishdan oldin ovqatni qanday qayta ishlash ovqatning tuzilishiga katta ta'sir qiladi. Masalan, makaron to'planmasligi uchun uni qisqa vaqt davomida suvga botirish yoki ozgina pishirish yog'i bilan aralashtirish kerak. Qovurilgan ovqatlar havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlanmasligi kerak, chunki ovqatning issiqligi uni bug'lab yuboradi, bu esa uni shilimshiq qiladi.
  • Tovoqqa qo'yilgan taom juda quruq ko'rinsa, ozgina pishirish yog'i yoki suv sepilsa, u yanada jozibali ko'rinadi.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 6 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 6 -qadam

Qadam 6. Qiziqarli shakllar bilan tajriba o'tkazing

Misol uchun, sabzavotlarni jozibali shakllarga kesish oddiy taomni o'ziga xos holga keltirishi mumkin. Muzqaymoqdan guruch gumbazlari yoki kartoshka pyuresini tayyorlash mumkin. Siz sabzavotlarni, shirinliklarni, qozonli piroglarni (o'ziga xos pastel qopqoq) va boshqa taomlarni o'ziga xos shaklga aylantirib, ularni jozibador qilib tayyorlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

4 -qismning 2 -qismi: Oziq -ovqat mahsulotlariga ehtiyotkorlik bilan xizmat qilish

Ovqatni plastinkada taqdim eting 7 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 7 -qadam

Qadam 1. Agar shubhangiz bo'lsa, oq plastinkani tanlang

Oq plastinkalar taqdim etilgan taomlar bilan ingl. Oq plastinka kontrastli effekt beradi, oziq -ovqat rangini yanada yorqinroq qiladi va to'qimasini yanada qiziqarli qiladi. Natijada, oq plitalar butun dunyodagi restoranlarda oshpazlarning standart tanloviga aylandi. Plitaning shakli rangi kabi muhim emas.

  • Ammo istisnolar bor. Agar sizda ma'lum bir naqsh yoki rang sxemasiga ega bo'lgan maxsus plitalar to'plami bo'lsa, ulardan foydalanish yaxshi. E'tibor uchun raqobat emas, balki plastinka siz xizmat qilayotgan ovqatni to'ldirganiga ishonch hosil qiling.
  • Ovqatlanish stolining niqobi haqida o'ylashni unutmang. Idish -tovoqlar, ko'zoynaklar va dasturxonlar stol ustidagi idishning umumiy ko'rinishini yaxshilaydi.
  • Agar siz qiziqarli idishlarni qidirmoqchi bo'lsangiz, Osiyo oziq -ovqat do'konlari, hunarmandchilik do'konlari, bit bozorlari va antiqa do'konlarga boring. Siz ushbu do'konlardan qiziqarli stol stollarini topishingiz mumkin.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 8 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 8 -qadam

2 -qadam. Yakuniy taqdimotni tasavvur qiling

Garnitürlar bilan asosiy taomga qanday xizmat qilish haqida o'ylab ko'ring. Garniturani plastinkadagi boshqa elementlar bilan chiroyli ko'rinishi uchun uni qaerga qo'yish kerakligini o'ylab ko'ring. Garnitür pirog, go'sht, flan (shirin pirojnoe yoki shimgichli pirojnoe) bo'lagi bo'lishi mumkin. Shuningdek, paydo bo'ladigan taassurot haqida o'ylang. Tashqi ko'rinish va muvozanatga oziq -ovqat ingichka bo'ladimi, qalin bo'ladimi yoki butun qoladimi, ta'sir qiladi. Siz nima ishlayotganini tezda bilib olasiz va sevimli restorandan g'oyalarni qarz olishda hech qanday yomonlik yo'q.

Ovqatni plastinkada taqdim eting 9 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 9 -qadam

3 -qadam. Oziq -ovqat qismlarining hajmini cheklang

Plastinaning uchdan ikki qismini ovqat bilan to'ldiring. Plitaning qolgan qismi bo'sh bo'lishi kerak. Bo'sh joy ovqatga qarama -qarshi ta'sir ko'rsatadi va uni yanada jozibali qiladi. Agar plastinka ovqat bilan to'la bo'lsa, unda taomning o'zi jozibali ko'rinmaydi. Standart xizmat hajmini o'rnating va idishning har bir qismiga to'g'ri miqdorda xizmat qiling.

  • Umumiy qoida tariqasida, plastinkaning yarmida sabzavot, chorak qismida go'sht yoki boshqa oqsil, qolgan chorakda uglevodlar bo'lishi kerak.
  • Asosiy taomni plastinkaning o'rtasida xizmat qiling. Keyin, asosiy oziq -ovqat joyidan boshlab, bezaklarni tashqi tomonga joylashtiring.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 10 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 10 -qadam

Qadam 4. Taq sonlar qoidasiga amal qiling

Ovqatlarning toq sonli elementlari juft sondan ko'ra ingl. Elementlarning g'alati soni boshqa elementlar bilan qoplangan oziq -ovqat bo'lagi taassurotini yaratadi. Har xil turdagi taomlarni yoki bir xil ovqatdan bir nechta bo'laklarni xizmat qilayotganda buni yodda tuting. Misol uchun, agar siz boltachalarga xizmat qilsangiz, 4 emas, 3 yoki 5 ga xizmat qiling.

Ovqatni plastinkada taqdim etish 11 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim etish 11 -qadam

5 -qadam. Turli to'qimalar bilan o'ynang

Turli to'qimalarni yaratish - diqqatni jalb qilishning yaxshi usuli. Plastinada juda ko'p yumshoq yoki xiralashgan taomlar yoqmaydi, lekin ikkalasining kombinatsiyasi mazali bo'ladi. Masalan, diqqatga sazovor plastinka bir bo'lak pishirilgan qizil ikra bilan to'ldirilgan risotto (bulyonda pishirilgan odatiy italyan guruchli taom) va maydalangan piyozdan iborat bo'lishi mumkin. Uch xil to'qimalar bir -biri bilan yaxshi ovqatlanish tajribasini yaratish uchun yaxshi ishlaydi. Agar bu elementlardan biri qoldirilsa, bu taomni yanada jozibali qiladi.

  • Agar taomingizga xiralashgan narsa qo'shmoqchi bo'lsangiz, maydalangan yong'oq, bodom yoki qovurilgan qovoq urug'ini seping.
  • Kichkina krem -frayche (frantsuz smetana) yoki bir necha bo'lak echki pishlog'i mazali taomga qaymoqli tuzilish qo'shishi mumkin. Qaymoq yoki pirojnoe kremi - shirin taomga yumshoq element qo'shishning ajoyib usullari.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 12 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 12 -qadam

Qadam 6. Balandlikni oshirish uchun ovqatni to'plang

Ko'pincha biz restoranlarda ovqat yig'ilganini ko'ramiz, lekin odatda uyda tayyorlanadigan taomlar shunday joylashtirilmaydi. Taomga balandlik qo'shilsa, oddiy taom g'ayrioddiy bo'ladi. Oziq -ovqatingizni yanada professional tarzda taqdim etish uchun oshxona va qatlam usuli yordamida oshpazlik mahoratingizni namoyish etishdan qo'rqmang.

  • Ovqat hazm qilishning oson yo'li - uglevodlar ustidan oqsilli taomlarni berish. Masalan, guruch tepalari ustida kabob yoki kartoshka pyuresi tepalarida panjara qilingan qilich baliqlariga xizmat qiling.
  • Sosni oziq -ovqat qoplamasi sifatida ham ishlatishingiz mumkin. Bir osh qoshiq go'shtli bulyon, marinara (italyan pomidor sousi) yoki idishning o'rtasida ishlatadigan sosni oling va idishning boshqa elementlarini tepaga joylashtiring.
  • Oziq -ovqatni kattaroq qilib emas, balki kichikroq qilib joylashtiring. Misol uchun, salatning tarkibiy qismlarini to'g'rilab, to'laqonli ko'rinadigan qilib sozlang. Tayyorlangan qushqo'nmasni tekis qatlamda bermang, balki chig'anoqli bo'laklarni yarating.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 13 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 13 -qadam

Qadam 7. Soslardan oqilona foydalaning

Agar siz kori, kastryulkalar (issiqlikka chidamli idishda qovurilgan go'sht va sabzavotlar), so'ngra idish bilan xizmat qilsangiz, xizmat qilishdan oldin sosni ajratishingiz kerak bo'ladi, so'ngra idish tayyor bo'lgunga qadar kerakli miqdorda quying. plastinkada xizmat qildi. Shunday qilib, siz sous miqdorini nazorat qilib, taomni jozibali ko'rinishga keltira olasiz. Yassi tovoqdagi sho'rva, guruch, makaron yoki kartoshka kabi xizmat qilmasa yoki mos piyola yoki cho'kib ketgan plastinkada xizmat qilmasa, iflos ko'rinadi.

Taomni plastinkada taqdim etish 14 -qadam
Taomni plastinkada taqdim etish 14 -qadam

Qadam 8. Oziq -ovqatlarni bezash tendentsiyasiga amal qiling

Yodda tutingki, taom berish uslubi yillar yoki oylarda ham o'zgarishi mumkin. Ovqat pishirish jurnallari, oshpazlik yoki oziq-ovqat veb-saytlari va yangi g'oyalar uchun demolarni tayyorlash tendentsiyasini yangilab turing. Murakkab oziq -ovqat garnituralari diqqat markaziga aylandi va minoralar yoki qoziqlarga aylangan taomlar har doim modada bo'lgan. Biroq, murakkab va qiyin tendentsiyalar oxir -oqibat bug'lanib ketishga moyildirlar, yangi, jozibali va mazali ko'rinadigan klassik taomlarni tayyorlash uslublari hech qachon modadan chiqmaydi.

4 -qismning 3 -qismi: Qiziqarli teginishlar qo'shish

Ovqatni plastinkada taqdim etish 15 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim etish 15 -qadam

Qadam 1. Taomga lazzat qo'shadigan garnituralardan foydalaning

Odatdagidan boshqa bezakni o'ylab ko'ring. Klassik garnirlar qo'pol, maydanoz bo'laklari kabi qovurilgan tuxum bilan birga beriladi. Ehtimol, garnitura yashil rangni qo'shishi mumkin, lekin bu taomning ko'rinishini chindan ham yaxshilay oladimi? Buning o'rniga, chinnigullar guldastasini tayyorlang yoki idishga yangi arpabodiyon seping. Siz nima xizmat qilmasangiz ham, garniturani taomni yaxshiroq qilishiga ishonch hosil qiling va plastinka tartibsiz ko'rinmaydi.

  • Agar siz idishga limon yoki ohak bo'laklari bilan xizmat qilayotgan bo'lsangiz, uni qalin bo'laklarga bo'lib kesishning o'rniga, silliq, chiroyli spiral shaklni yaratishga harakat qiling. Bu usul, taomni iste'mol qiladigan odamlarni, garnituradan qutulishdan ko'ra, undan foydalanishga qiziqtirishi mumkin.
  • Ijodiy o'ylang va siz ilgari o'ylamagan bezaklardan foydalaning. Oddiy salat ustiga tovuq tovog'i yoki bir hovuch anor urug'i ustiga ozgina dolchin kukuni seping. Rang va ta'm qo'shadigan bezaklarni tanlang.
  • Ko'p idishlarda gullar ajoyib bezakdir. Oziq -ovqat bazasi bo'lib xizmat qiladigan katta yemaydigan barglar ko'rinishidagi bezak bilan bir xil. Keng G'arb madaniyatida, plastinkada yeyilmaydigan narsaga xizmat qilmaslik tavsiya etiladi. Chunki ta'mga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan ba'zi bezaklar mavjud. Shuning uchun bezaklarni diqqat bilan tanlang.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 16 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 16 -qadam

Qadam 2. Püskürtme texnikasidan foydalaning

Ovqatlanishni tugatishning yana bir usuli - uni sos yoki qalin suyuqlik sepish. Tuzli yoki baharatlı taom uchun siz ozgina remoulade (frantsuz mayonez sousi), pesto yoki ziravorli pishirish yog'i qo'shishingiz mumkin. Shirin taom uchun shokoladli sous, mevali murabbo yoki qaymoqli anglaiz (suvli krema) qo'shib, oxirgi ta'mni qo'shishning eng mazali usuli bo'ladi.

  • Sosni siqilgan idishga solishni o'ylab ko'ring, shunda siz uni ovqatga to'kib tashlamasdan, chiroyli spiral shakl yoki naqsh yaratasiz. Agar sizda siqish shishasi bo'lmasa, sosni oziq -ovqat uchun to'rva solingan sumkaga soling, bir chetidan ozroq kesib oling va siqib sumkadan sosni oling.
  • Juda ko'p sous qo'shmang. Asosiysi, asosiy taom bilan raqobat qilmasdan rang, lazzat va tekstura qo'shish.
Ovqatni plastinkada taqdim etish 17 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim etish 17 -qadam

Qadam 3. Plitaning toza ekanligiga ishonch hosil qiling

Ovqatni iflos plastinkada bermasligingizga ishonch hosil qiling. Plastinkaning chetida barmoq izlari va dog'lar borligini tekshiring. Idishlarning chetini tozalashning eng yaxshi usuli - qog'oz sochiqni bir stakan suvga bir oz oq sirka soling. Ovqat qoldiqlari yoki barmoq izlari ko'rinmasligi uchun plastinkaning chetlarini tarang. Bu sizning taqdimotingizga professional ta'sir ko'rsatadi.

4dan 4 qism: Murakkab idishlarga xizmat qilish

Ovqatni plastinkada taqdim etish 18 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim etish 18 -qadam

Qadam 1. Makaron mazali ko'rinishi uchun xizmat qiling

Makaron qiziqarli tarzda xizmat qiladigan murakkab taomlardan biridir. Pishirgandan keyin makaron nam bo'lib qolishiga ishonch hosil qiling, shunda u yig'ilmaydi. Oziq -ovqat qisqichidan foydalanib, kostryulkalardan bir nechta makaronni oling va ularni plastinka ustiga qo'ying. Hali ham skovorodkada qolgan boshqa makaron bilan xuddi shunday qiling va plastinkada makaron etarli bo'lguncha davom eting. Sosni tepadan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, shunda u makaron markazida birlashadi, lekin unchalik emas.

  • Agar siz makaronni oqsil bilan xizmat qilsangiz, uni makaron qozig'ining ustiga jozibali joylashtiring. Misol uchun, agar sizning taomingiz qisqichbaqalardan iborat bo'lsa, qisqichbaqani makaron ustiga qo'ying va uni makaron qozig'iga ko'mmang.
  • Xizmat qilishdan oldin makaronni ozgina zaytun moyi bilan namlashingiz mumkin, shunda u porloq va jozibali ko'rinadi.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 19 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 19 -qadam

Qadam 2. Taomni jozibali qilish uchun "jigarrang" qilib bering

Qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva yoki qalin sosda pishirilgan sabzavotlar mazali bo'lishi mumkin, lekin odatda piyola yoki tarelkada zerikarli bo'ladi. Qanday qilib jigarrang narsani ajratib ko'rsatish mumkin? Bezaklarni qo'shish juda muhimdir. Taomni yangilash uchun dilimlenmiş kekik, qovurilgan adaçayı, tug'ralgan piyoz yoki boshqa o'tlarni qo'shishni o'ylab ko'ring, lekin bu siz xizmat qilayotgan sho'rva yoki qalin sosning ta'miga bog'liq bo'ladi.

  • Sho'rvalar va sho'rvali ovqatlar tuzli dog 'qoldirishga moyildir, shuning uchun piyola yoki xizmat ko'rsatiladigan plastinkaning yon tomonlari sho'r dog'lardan tozalanganligiga ishonch hosil qiling.
  • Qovurilgan idish jigarrang teriga ega. Och rangga o'xshash asosiy taomni to'lashning eng yaxshi usuli-unga yangi ko'katlar bilan xizmat qilish.
Ovqatni plastinkada taqdim eting 20 -qadam
Ovqatni plastinkada taqdim eting 20 -qadam

Qadam 3. Tashqi ko'rinishidan ko'ra ta'mi yaxshiroq bo'lgan desert ko'rinishini yaxshilang

Siz buvisingizning retseptini pishirgansiz va ularga shokoladli ko'rinmasligini xohlaysiz. Pishgan shirinliklar, masalan, krujkalar, tikuvchilar (pechene yoki pirog qobig'iga o'ralgan mevalardan tayyorlangan shirinliklar) va kundalik pirojnalar ularga chiroyli ko'rinishi uchun biroz teginish kerak. Ushbu fokuslardan birini sinab ko'ring:

  • Toza shakllar yaratish uchun cookie -fayllardan foydalaning. Yulduz yoki barg shaklidagi jigarrang to'rtburchaklar shaklidan ko'ra jozibali ko'rinadi.
  • Yalpiz barglari bilan xizmat qiling. Yangi barglarni qo'shish shirinliklarning, ayniqsa mevali shirinliklarning ko'rinishini yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi.
  • Pishiriq ustiga kakao kukuni, maydalangan dolchin yoki chang shakar seping. Shirinligingizdan farqli o'laroq, changni tanlang.
  • Shirin ustiga maydalangan pushti yalpiz seping. Shirin pushti rangni chiqaradi.
  • Agar rangli purkagichlardan foydalansangiz, qutulish mumkin.
  • Agar hamma narsa bajarilmasa, qaymoq bilan shirinlikka xizmat qiling. Qiziqarli shakl yaratish uchun siz qaymoqni yulduz shaklidagi uchi bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga mo'ljallangan plastik to'rva ichiga solib qo'yishingiz mumkin.

Maslahatlar

  • Oziq -ovqat taqdimotini mos va sodda qiling. Chiroyli rasmiy taomlar ziyofatlarga mos keladi, lekin hatto oddiy taomlarni o'tlar bilan bezash mumkin.
  • Ovqat pishirish bo'yicha kitoblar va jurnallarni o'qing. Sizning mahalliy kutubxonangiz - bu ajoyib manba va hozirda ko'plab oshxona jurnallarini yuklab olish mumkin, shuning uchun siz retseptlarni iPad, eReader yoki boshqa qurilmangizning pishirish bo'limida o'qishingiz mumkin. Shuningdek, u stolingizni elektron qurilmalardagi turli o'qish manbalaridan havolalar bilan bezashga imkon beradi!
  • Endi ovqatni issiq ushlab turadigan (patentlangan) plastinkalar bor. Bu mazali issiq taomni ishlatish uchun ajoyib yakunlovchi (ayniqsa, ingredientlar qimmat bo'lsa va tayyorlash uchun vaqt kerak bo'lsa).

Tavsiya: