Mog'or qo'ziqorin bo'lib, u ko'p maqsadlarga ega. Mog'orlar juda keng tarqalgan; Bu ko'payadigan sporalar hamma joyda, shu jumladan havoda va turli sirtlarda uchraydi. Qizig'i shundaki, mog'or - odamlarga kasallik yuboradigan va oziq -ovqat mahsulotlarini buzadigan organizmlar, lekin mog'or boshqa oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash va dori -darmon ishlab chiqarishda ishlatiladigan komponentlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Mog'or etishtirish - bu noyob organizmlar haqida bilishning ajoyib usuli. Ushbu maqolada keltirilgan ko'rsatmalarga ko'ra, siz tezda o'zingizning mog'oringizni o'stirishingiz mumkin.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: qolipni o'rganish
Qadam 1. Mog'or ta'rifini tushunish
Mog'or - har kuni topiladigan qo'ziqorinlarning bir turi. Qo'ziqorinlar ilmiy jihatdan qo'ziqorinlar shohligidan (o'simlik yoki hayvonlarga o'xshash taksonomik tartib) ko'p hujayrali organizmlar deb ta'riflanadi. Genetik jihatdan bir xil hujayralar bilan hosil bo'lgan bu organizmlar mitseliy deb ataladi.
2 -qadam. Mog'orlarning er yuzidagi hayotga ta'sirini aniqlang
Ko'pchilik mog'orni bir bo'lak non yoki mevaning ustida yashil va tukli narsa deb biladi, lekin hamma mog'or ham jirkanch ko'rinmaydi. Ba'zi qoliplar, shuningdek, pishloq tayyorlashda bo'lgani kabi, oziq -ovqat mahsulotlarini saqlashga yordam beradi. Mog'orlardan yana bir foydalanish (penitsillin) - ko'p odamlarni qutqargan antibiotiklarni tayyorlash. Mog'or va boshqa qo'ziqorinlar ham parchalanish jarayonida muhim rol o'ynaydi. Mog'or va qo'ziqorinlar o'simlik va hayvon hujayralarining tuzilishini buzadi va ular tarkibidagi ozuqa moddalarining oziq -ovqat tarmog'iga qaytishiga imkon beradi.
3 -qadam. Mog'orlarga kerak bo'lgan uchta narsani bilib oling
Tirik mog'orlar tirik jonzotlarga minadi va hatto bu qo'ziqorinlarning hujayra tuzilishi o'simliklarga qaraganda hayvonlarga o'xshaydi. Boshqa tirik mavjudotlar singari, mog'orlarga ham omon qolish uchun suv, oziq -ovqat manbalari va to'g'ri muhit kerak.
- Hayvonlar singari, mog'or (va boshqa barcha turdagi qo'ziqorinlar) ichki oziq -ovqat ishlab chiqara olmaydi. Barcha kerakli kaloriya va ozuqa moddalari tashqi manbalardan olinishi kerak. Mog'or, umuman olganda, tanlangan emas. Ba'zi mog'orlar kraxmalli ovqatlarda, ba'zilari meva va sabzavotlarda o'sishi mumkin, boshqalari organik moddalarning mayda bo'laklarida (asosan qog'ozda) o'sadi.
- Mog'or nam muhitda yaxshi yashaydi. Albatta, tirik mavjudotlarning ko'pi suv yaqinida yashaydi, lekin mog'orlar butunlay suvga bog'liq. O'simliklar va hayvonlardan farqli o'laroq, mog'or tashqi ovqat hazm qilish jarayonini qo'llaydi. Quruq muhit qoliplarga ozuqa moddalarining so'rilishini qiyinlashtiradi. Mog'or namliksiz yashay olmaydi.
- Ko'pchilik mog'or turlari ham issiq haroratni afzal ko'radi. Buning ikkita sababi bor. Tashqi hazm qilish va ichki hujayra jarayonlarida mog'or ishlatadigan fermentlar muzlashdan ancha yuqori haroratda yaxshi ishlaydi. Bundan tashqari, mog'orlar murakkab qon aylanish tizimiga ega bo'lmagan ko'p hujayrali organizmlardir. Issiq muhitda mog'orlarning ozuqa moddalarini bir hujayradan boshqasiga o'tkazishi sovuq muhitga qaraganda osonroqdir.
- Garchi ba'zi qoliplar odatda nurga sezgir bo'lsa -da, mog'orlarning ko'p turlari quyosh nurlaridan ta'sirlanmaydi. Odatda mog'or quyoshli joylarda o'smaydi, chunki bu joy qurib ketish xavfi ostida.
2 -qismning 2 -qismi: O'z mog'oringizni etishtirish
Qadam 1. Foydali oziq -ovqat manbalarini aniqlang
Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ilgari yashagan (va ba'zilari bo'lmagan) deyarli hamma narsa mog'or uchun potentsial oziq -ovqat manbai hisoblanadi. Biroq, ba'zi qoliplar boshqalarga qaraganda tez -tez uchraydi.
- Mog'orlarning eng keng tarqalgan turlaridan biri penitsillin bo'lib, u odatda nonda o'sadi. Non - bu mog'or uchun mos uy egasi, chunki odamlar kabi non ham mog'or uchun yaxshi ovqatdir. Bug'doy yoki non donidagi organik moddalar qisman parchalangan. Odamlar singari, non to'g'ridan -to'g'ri donalarga qaraganda mog'or bilan osonroq hazm qilinadi.
- Sutdan va ayniqsa pishloqdan tayyorlangan mahsulotlar ham mog'orni samarali o'sishi mumkin. Mozzarella kabi mog'orsiz pishloqlarda mog'or o'sishini o'rganish osonroq. Boshqa tomondan, ba'zi pishloqlar ichki yoki tashqi tomondan mog'or bo'lishi mumkin. Bu pishloq, shuningdek, mog'orlangan oziq -ovqat va mog'or olish manbai sifatida ishlatilishi mumkin.
2 -qadam. Kerakli idishni toping
Mog'or allergiya keltirib chiqaradigan sporalarni chiqaradi va ularning ba'zilari hatto infektsiyaga olib kelishi mumkin. Ko'pchilik qoliplar zararsiz bo'lsa -da, o'zingizni himoya qilishingiz kerak. Mog'or o'sadigan joy sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan idishni toping. Eng yaxshi idishlar aniq bo'lishi kerak, shunda siz o'zingizni oshkor qilmasdan mog'or o'sishini tekshirishingiz mumkin. Tanlangan idishda havo o'tkazmaydigan va suv o'tkazmaydigan qopqoq bo'lishi kerak. Agar siz namlik qo'shmasangiz ham, sodir bo'ladigan parchalanish jarayoni jirkanch ko'rinishi mumkin.
- Tanlash mumkin bo'lgan qopqoqlarning bir turi - konteynerni yopishtiradigan shaffof plastik to'rva. Siz mog'or o'sishini kuzatishingiz va yopiq holda saqlashingiz mumkin. Yuqori sifatli plastik to'rva ishlatgan ma'qul, chunki muhrning singanligi mog'ordan yoqimsiz hidni tarqatadi.
- Yuqorida aytib o'tilgan barcha sabablarga ko'ra, siz tashlanishi mumkin bo'lgan idishni qidirishingiz kerak. Siz konteyneringizni to'liq mog'or bilan to'ldirganingizdan so'ng, uni ochmasligingiz kerak.
3 -qadam. Ideal muhitni toping
Yuqorida aytib o'tilganidek, qoliplarni quyoshdan saqlamaslik kerak, lekin to'g'ridan -to'g'ri quyosh nurlari ta'sirida qolib qurib qolishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi mog'or turlari sovuq joylarda yashashi mumkin bo'lsa -da, ko'pchilik mog'or turlari issiq muhitda yaxshiroq o'sadi. Mog'or o'sishi bilan uni saqlash uchun iliq, himoyalangan joy toping.
Qadam 4. Idishdagi mog'or oziq -ovqat manbasini muhrlab qo'ying
Mog'or sporalari hamma joyda mavjud va ularni o'sha oziq -ovqat manbalariga "ekish" shart emas. Oziq -ovqatda mog'or sporalari allaqachon mavjud.
Idishning etarlicha nam ekanligiga ishonch hosil qiling. Siz konteynerni mahkam yopib qo'yishingiz kerak va qolib o'sganidan keyin uni hech qachon ochmang. Agar siz hali ham mog'or o'sishini kutayotganingizda, oziq -ovqat manbai qurib qolsa, siz idishni qayta ochib, ko'proq suv qo'shishingiz kerak bo'ladi. Biroq, ko'pchilik mog'orlar to'g'ridan -to'g'ri suvda o'sa olmaydi. Oziq -ovqat manbalarini suv bosmasdan nam holda saqlang
Qadam 5. Har kuni mog'or paydo bo'lishini tekshiring
Konteynerni mog'orlanishini muntazam tekshirib turing (iloji bo'lsa, har kuni). Agar mog'or ko'rinmasa va ovqat quruq ko'rinsa, idishni oching va ustiga bir necha tomchi suv seping.
Agar siz konteynerni ochsangiz, yuz va burunni yopish uchun rezina qo'lqop va bir marta ishlatiladigan niqobdan foydalanishni tavsiya etamiz. Agar siz oziq -ovqat manbai ustida mog'orni ko'rmasangiz ham, ba'zilari o'sib ulg'aygan bo'lishi mumkin. Ko'pchilik qoliplar zararsizdir, lekin xavfli turlari ham bor. Hech bo'lmaganda tavakkal qilmang
6 -qadam. Siz o'stirgan mog'or haqida bilib oling
Ehtiyotkorlik bilan qarang va oziq -ovqat manbai ustidagi mog'or yamog'ining rangi va shakliga e'tibor bering. Bularning ikkalasi ham oziq -ovqat manbasida o'sadigan mog'or turini ko'rsatishi mumkin. Siz Internetda mog'orlarning keng tarqalgan turlari haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin. Amerika Qo'shma Shtatlari fuqarolari uchun bu ma'lumotni AQSh qishloq xo'jaligi vazirligining veb -saytida topish mumkin.
Qadam 7. Mog'orni o'rganib bo'lgach, uni olib tashlang
Mog'or va uning idishlarini tashlang. Konteynerni ochmang.
