Ba'zilar kiyinishni alohida taom sifatida tayyorlashni afzal ko'rsalar, boshqalari kechki ovqat uchun kurka bo'shliqlarini to'ldirish bilan shukronalik an'anasini afzal ko'rishadi. Shukrona kuni taomiga xushbichimlik qo'shish uchun Shukrona kuni uchun kurka go'shtini to'ldirish bo'yicha ba'zi maslahatlarga amal qiling.
Qadam
2 -qismning 1 -qismi: Turkiyani to'ldirishga tayyorlang
Qadam 1. Turkiyani o'rashdan olib tashlang
Turkiyani yurganda tuklar qoladimi -yo'qligini tekshiring va patlarni olib tashlang.
Qadam 2. Turkiya ichaklarini bo'shliqdan olib tashlang
Turkiya dumi ostida siz bo'sh bo'shliqni ko'rasiz. Bu bo'shliqda siz uni keyinchalik to'ldirish bilan to'ldirasiz.
- Ichki mahsulotni olib tashlang (mahsulot odatda qog'ozga o'raladi). Turkiya bo'yni ham bo'shliqqa joylashtiriladi; kurka bo‘ynini ham chiqarib oling.
- Ovqatni mahkam yopilgan plastinka yoki plastmassa sumkaga soling va keyinroq sakatat sosini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgichga qo'ying. Agar yo'q bo'lsa, ichkarini tashlang.
Qadam 3. Turkiyani toza lavaboda yuving
Bundan tashqari, kurkani yuvayotganda uni qo'llab -quvvatlash uchun lavaboning tagiga plastinka qo'yishingiz mumkin.
- Turkiyaning tashqarisidan sovuq suv o'tkazing.
- Turkiyani tepaga burang va siz bo'shatgan bo'shliqni chaying. Vaqti -vaqti bilan, ichki organlar va kurka bo'shlig'idagi teshiklardan suyuqlik chiqib ketadi. Siz, albatta, sizning to'ldirishingiz qonli ko'rinishini xohlamaysiz.
- Turkiyani lavabodan chiqarib oling va oshxona peshtaxtasiga qo'ying. Turkiyani qog'oz sochiq bilan quriting.
Qadam 4. Turkiyani ta'mga qarab tuz va murch seping
Turkiyaning tashqi va bo'shliqlari ziravorlar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
2dan 2 qism: Turkiyangizni to'ldiring
Qadam 1. To'ldiruvchi ingredientlaringizni tayyorlang
To'ldirishda faqat pishirilgan ingredientlar, shu jumladan pishirilgan sabzavotlar, go'sht va dengiz mahsulotlari ishlatilganligiga ishonch hosil qiling. Agar siz tuxum ishlatayotgan bo'lsangiz, qaynatilgan tuxumni ishlatishingiz kerak.
Qadam 2. Pechni 165 C ga oldindan qizdiring
Pechka tokchasini, kurka pishirilgandan so'ng, siz to'ldirilgan kurka o'choqqa to'g'ri kelishi uchun joylashtiring.
Qadam 3. Turkiya bo'yni bo'shlig'ini tayyorlangan plomba bilan to'ldiring
Bo'yin burmalarini pastga egib, qanotlarini yuqoriga va yopiq burmaga ko'taring. Qanotlar bo'yinning burilishini qo'llab -quvvatlamasdan ushlab turadi.
Qadam 4. Turkiya tanasining bo'shlig'ini to'ldirish bilan to'ldiring
To'ldirishni bo'shliqqa siqmasligingizga ishonch hosil qiling, chunki u to'liq pishmasligi mumkin.
5 -qadam. Chiroyli ko'rinish uchun kurka oyog'ini teri burmasi ichiga tiqing
Qadam 6. Turkiyani qovurilgan idishga soling
Go'sht termometrini kurka ko'kragining eng qalin qismiga joylashtiring.
7 -qadam. Turkiyani kurkaning eng qalin qismida ichki harorat 82 C ga yetguncha pishiring
Turkiya ichidagi to'lg'azish 74 C ga yetishi kerak.
Qadam 8. Turkiyani pechdan chiqarib oling
Turkiyani alyumin folga bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring.
9 -qadam. Turkiyadan to'lg'azmani qirib tashlang va toza idishga yoki plastinkaga soling
Qadam 10. Pishgan qovurilgan kurka go'shtini mehmonlaringizga xizmat qiling
Turkiyani tilimga kesib oling va plastinkaga ilgari qo'ygan plomba bilan xizmat qiling.
