Mojito tetiklantiruvchi ichimlik sifatida qabul qilinadi, u issiq ob -havo uchun eng mos keladi. Yalpiz barglari, ohak va shakar aralashmasidan tayyorlangan bu tetiklantiruvchi ichimlik retseptini o'zlashtirganingizdan so'ng, siz va do'stlaringiz uni issiq havodan dam olish uchun bahramand bo'lishingiz mumkin. Klassik mojito retseptlarini afzal ko'rasizmi yoki yangi qulupnay yoki hindiston yong'og'i kabi turli xil ta'mlarni tatib ko'rishni xohlaysizmi, bu maqola sizga mukammal mojito tayyorlash sirini ochib beradi.
Tarkibi
Klassik mojito
Kimga: 1 stakan ichimlik
- 1-2 osh qoshiq shakar kukuni yoki shakar eritmasi
- 8 yalpiz barglari
- 1/2 ohak sharbati
- 88 ml yoki 2 jigger (o'lchash idishlari) oq rom
- Sodali suv
- Muz
Qulupnay Mojito
Kimga: 1 stakan ichimlik
- 1 choy qoshiq shakar kukuni yoki shakar eritmasi
- 4-6 yalpiz barglari
- 4 qulupnay, tozalangan, choraklarga bo'linadi
- 1/2 ohak sharbati
- 88 ml yoki 2 ta oq rom jigger
- Sodali suv
- Muz
Hindiston yong'og'i Mojito
Kimga: 1 stakan ichimlik
- 1-2 choy qoshiq shakar yoki shakar eritmasi
- 8 yalpiz barglari
- 1/2 ohak sharbati
- 30 ml kokos kremi
- 88 ml yoki 2 ta oq rom jigger
- Sodali suv
- Muz
Qadam
3 -usul 1: Klassik mojito yaratish
Qadam 1. Uzun, mustahkam stakan tayyorlang
Qisqa ko'zoynaklar sizning ichimlikingizni to'yingan va iflos ko'rinishga olib keladi va siz ichimlik tarkibini siqsangiz, mo'rt ko'zoynaklar sinishi mumkin. Agar ichimlikingiz oqishini xohlamasangiz, keyinroq yana rom qo'shing. Ammo shuni esda tutish kerakki, bu ichimlik - tetiklantiruvchi ichimlik, uni birdaniga ichmaslik kerak, asta -sekin ichish kerak.
Pint ko'zoynaklar yoki kollinli ko'zoynaklar mojitolarga xizmat qilish uchun juda mos keladi. Pint ko'zoynaklar odatda qalinroq bo'ladi, shuning uchun siz tekis silindrsimon kollin shakliga ustunlik berishingiz mumkin
Qadam 2. Bir stakanga yalpiz, 2 choy qoshiq shakar va ohak sharbati qo'shing
Siz qo'ygan ohak sharbati miqdori shakarni namlash va namlash uchun etarli bo'lishi kerak. Ohak chiqaradigan sharbat miqdori turlicha bo'lgani uchun, 1/2 ohak sharbati etarli bo'lmasligi mumkin. Agar shunday bo'lsa, yana 1/2 ohak siqib oling.
- Hierba buena - kubalik mojito retseptlarida ishlatiladigan yalpiz turi, ammo yalpizni olish osonroq bo'lishi mumkin. Yalpiz yoki ananas yalpizidan ham foydalanishingiz mumkin.
- Mojitodagi klassik tatlandırıcı shakar kukuni. Donador shakar, siz aralashtirganingizda yalpiz barglarini qirib tashlashga yordam beradi va shakar kukuni Turbinado kabi qo'pol shakarga qaraganda osonroq eriydi.
- Donador shakar o'rniga shakar eritmasidan ham foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, sizning butun ichimlikingiz shirin ta'mga ega bo'ladi va shakar bo'laklari qolmaydi.
3 -qadam. Mudlerning yumaloq uchini stakan tagiga bosing va muloyimlik bilan bir necha marta burang
Yalpizni hidlaganingizdan keyin to'xtashingiz mumkin, yalpiz barglari parchalanishiga yo'l qo'ymang. Yalpizni maydalashning hojati yo'q-yog'ni bo'shatish uchun uni bosish kifoya. Agar yalpiz barglari yirtilsa, tomirlar xlorofillni chiqaradi va sizning ichimlik o't kabi achchiq ta'mga ega bo'ladi.
- Siz uzun bo'yli siqilgan ohakning yarmini kesib, so'ng uni stakanga qo'yishingiz mumkin. Ohak lazzati ohak va ichimlikning ta'mini oshiradi. Biroq, go'sht va teri orasidagi qatlamni bosmang, chunki uning ta'mi juda achchiq.
- Agar sizda loy yo'q bo'lsa, qoshiqning orqa qismini (yog'och qoshiq yaxshiroq) yoki non maydalagichdan foydalaning. Siz bo'yalmagan (shuning uchun sizning ichimlikingiz qatron bo'lmaydigan), dumaloq uchi bor va qirralarida yirtilgan yog'ochdan yasalgan loydan foydalanishingiz kerak.
- Agar siz ishlatayotgan barglar hierba buena turidan bo'lmasa, ichimlikdan poyasini olib tashlashni unutmang. Yalpiz yalpizida ta'mi barglardan keladi, poyasida faqat achchiq ta'mga ega bo'lgan va ichimlik ta'mini buzadigan xlorofill bor.
- Agar siz hierba buena barglaridan foydalanayotgan bo'lsangiz, poyasi bilan birga ikkita barg bargini qo'shing. Xierba buenasining ta'mi poyadan keladi va boshqa yalpiz turlariga qaraganda yangi va nordonroq bo'ladi.
4 -qadam. 2 jigger yoki 88 ml rom qo'shing
Kuba oq romi sizning mojitoning ta'mini yanada mazali qiladi, lekin ba'zi mamlakatlarda uni topish qiyin. Agar sizda yo'q bo'lsa, uning o'rniga oq yoki kumush romdan foydalanishingiz mumkin.
Agar sizga kuchli ichimlik yoqsa, hozir ko'proq rom qo'shing. Rom qo'shilishi ko'proq mos keladi, agar siz ichishingiz qalinroq bo'lishi uchun qisqa stakan ishlatsangiz, chunki baland stakan bilan siz mojitoni sekin ichishingiz mumkin
5 -qadam. To'rtta muz kubini qo'shing va ustiga gazlangan suv quying
Qirqilgan muz o'rniga muz kublarini ishlatishingiz kerak, chunki qirqilgan muz tezroq eriydi (bu sizning ichimlikingizni tez sovib ketishiga olib keladi, lekin suv oqadi).
- Gazlangan suv yumshoq, yangi ta'mga ega va sizning mojitoning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ichimlikning ta'mini har xil qilish uchun siz limon-ohakli xushbo'y soda yoki mineral suv qo'sha olasiz.
- Ohak bo'laklari, yalpiz barglari yoki shakar bilan qoplangan aralashtirgichlar bilan bezang.
3 -usul 2: Qulupnay mojito qilish
Qadam 1. Yalpiz, shakar, ohak sharbati va qulupnayni baland, mustahkam stakanga soling
Ushbu mojitoga xizmat qilish uchun siz uzun bo'yli stakandan foydalanishingiz kerak, chunki qulupnay hajm qo'shadi. Yalpiz barglari loydan himoyalangan va oson yirtilmasligi uchun ichimlik qatlamlarini yuqoridagi tartibda joylashtiring.
- Agar siz qulupnayning qo'pol tuzilishini yoqtirmasangiz, ularni silliq bo'lguncha aralashtirib, rom qo'shing. Ichimlikning tuzilishi silliq bo'ladi va agar xohlasangiz, qulupnay urug'ining bir qismini olib tashlashingiz mumkin.
- Qabul qilingan (sopsiz) qulupnayni kiritganingizga ishonch hosil qiling.
- Qulupnay tabiiy shirin bo'lgani uchun retsept bo'yicha shakar miqdorini kamaytirish kerak bo'lishi mumkin. (klassik mojito taxminan ikki choy qoshiq shakarni ishlatadi, lekin bu retseptda uni yarmigacha kamaytiring).
2 -qadam. Mudlerni oynaning pastki qismiga bosing va aylantiring
Agar sizning mushukchangizning uchi ishora qilingan bo'lsa, qulupnayni silliqlash uchun o'sha qismdan foydalaning-lekin yalpiz barglari yirtilmasligi uchun pastki qavatida ekanligiga ishonch hosil qiling. Qulupnay ezilib, sharbati chiqmaguncha bosing.
- Achchiq xlorofillni yalpizdan chiqarib yubormang, faqat barglaridan foydalaning va poyasini tashlang. Barglar yirtilmaguncha qattiq bosmang. Yalpiz barglarining oxirgi ko'rinishi ajin bo'lishi kerak, lekin ezilmasligi va yirtilmasligi kerak.
- Yalpizdagi yog'ning ta'mi shakar tuzilishi yordamida osonroq chiqib ketadi. Shakar, shuningdek, qulupnay yog'i va ta'mini o'zlashtiradi, bu sizning ichimlikingizni yanada mazali qiladi.
3 -qadam. 2 ta jigger yoki 88 ml rom qo'shing va aralashtiring, ichimlikning barcha lazzatlari yaxshi birlashtirilguncha
Iloji bo'lsa, oq yoki kumush romdan yoki undan ham yaxshiroq kubalik romdan foydalanishingiz mumkin. Qora rom kuchli ziravor va melas ta'mini beradi, bu uni mojitoga yaroqsiz holga keltiradi. Romning quyuqroq rangi ham ichimlik rangiga ta'sir qiladi. Ichimlikning rangi och yashil va pushti ranglarni ta'kidlash uchun aniq bo'lishi kerak.
Agar siz yumshoq qulupnay ishlatmoqchi bo'lsangiz, bu bosqichda aralashtirilgan qulupnay qo'shing. Agar siz stakaningizdagi mevali ko'rinishni yoqtirsangiz, qulupnayning bir nechta bo'laklarini ham qo'shishingiz mumkin
4 -qadam. Muz kublarini qo'shing va ustiga gazlangan suv quying
Stakan balandligining 3/4 qismini to'ldirguncha muz qo'shing.
Qulupnay va yalpiz barglari bilan bezang
3 -dan 3 -usul: hindiston yong'og'i mojitosini tayyorlash
Qadam 1. Yalpiz barglari, 2 choy qoshiq shakar, ohak sharbati va 30 ml kokos kremini baland va mustahkam oynaga soling
Hindiston yong'og'i kremini oldindan silkitib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, chunki unda krem joylashishi mumkin.
- Hindiston yong'og'i suti va kokos kremi bir xil emas va bir -birining o'rnini bosa olmaydi. Shuning uchun kokos kremining o'rniga kokos sutidan foydalanmang. Hindiston yong'og'i suti juda oqimli va hindiston yong'og'i kremiga o'xshash qalin emas.
- "Hindiston yong'og'i kremi" "kokos kremi" dan farq qiladi. Hindiston yong'og'i kremsi shirin emas, hindiston yong'og'i kremining ta'mi juda shirin, deyarli shirin sutga o'xshaydi. Agar sizda faqat kokos kremi bo'lsa, mojito qilish uchun ishlatishdan oldin ozgina shakar qo'shing.
- Agar siz kokos kremini faqat kukun shaklida olsangiz, uni shirin suvga o'xshab qalinlashguncha ozgina suv bilan aralashtiring. Ichimlikka qo'shishdan oldin uning shirin ekanligiga ishonch hosil qiling.
2 -qadam. Mudlerning yumaloq uchini stakan tagiga bosing va muloyimlik bilan burang
Efir moylari chiqqanda atrofingiz yalpiz hidi keladi. Bu sizning etarlicha bosganingizning belgisidir. Juda qattiq bosmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar yalpiz barglari yirtilgan va tomirlar yirtilgan bo'lsa, sizning ichimlikingiz o't kabi achchiq ta'mga ega bo'ladi.
- Agar sizda loy yo'q bo'lsa, metall qoshiqning orqa qismini yoki yog'och qoshiq yoki non maydalagichdan foydalaning.
- Agar yalpiz barglarini qattiq bosishdan qo'rqsangiz, yalpiz barglarini kaftingizga qo'ying va qarsak chaling. Bu qadam yalpiz barglarini bosish kabi unchalik samarali emas, lekin qo'lingizning bosimi yalpiz ta'mini olish uchun etarli bo'lishi kerak.
- Bosishdan keyin ichimlik tarkibidagi ingredientlar bir muddat tursin, shunda shakar yalpiz va hindiston yong'og'i lazzatlarini o'zlashtirishi mumkin.
3 -qadam. 2 jigger yoki 88 ml kokos xushbo'y romini quying
Biroq, ichimlikdagi kokos kremi uni kokos kabi mazali va yangi ta'mga ega qiladi, shuning uchun agar siz ta'mni engilroq qilishni xohlasangiz, uning o'rniga oq yoki kumush romdan foydalaning.
Ichkilikni ta'mlarni birlashtirish uchun aralashtiring va hindiston yong'og'i kremining stakan tagiga cho'kib ketishiga yo'l qo'ymang. Sut kabi oq bo'lsa ham, undan zavqlaning
Qadam 4. Stakan balandligining 3/4 qismini muz bilan to'ldiring va ustiga gazlangan suv quying
Yalpiz barglari, ohak bo'laklari yoki hatto ozgina kokos go'shti bilan bezang.
